沙拉醬是我們經常看到和吃到的一種醬汁， 沙拉醬不但美味而且還含有豐富的營養， 經常吃沙拉醬可以起到促進消化和補充營養等作用， 此外沙拉醬還有提高免疫力的好處呢， 不過由於沙拉醬還有過多的熱量， 所以我們在食用沙拉醬的時候一定要有所控制， 下文我們介紹一下沙拉醬的用途有哪些。
沙拉醬可以使普通的水果和蔬菜頓然生色， 變幻出各種誘人的味道。 但日本營養學家指出， 這些看起來非常健康的食品， 卻含有極高的熱量， 如果多吃， 會對健康造成危害。
目前， 市場上所銷售的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，
專家還指出， 為了迎合消費者的口味， 市場上大部分沙拉醬都大量使用食用油， 導致其中所含熱量越來越多。 100克沙拉醬中， 其熱量往往占整個營養含量的1/4還多。 一份蔬菜沙拉如果添加3—4湯匙的沙拉醬， 其熱量就會超過300千卡， 相當於一個肉餅所含的熱量。 而過量攝取熱量和脂肪無疑容易使人患上肥胖症、高膽固醇、糖尿病和心臟病等。
添加優酪乳和白葡萄酒，
由於沙拉醬中含熱量太高， 營養學家們號召大家， 要少吃蛋黃醬;其次， 他們提倡自己動手減少沙拉醬的熱量。 日本著名的營養師、瘦身專家竹內富貴子向記者介紹了一種方法， 就是將蛋黃醬“稀釋”。 比如， 將含熱量80千卡的蛋黃醬去掉一半， 然後加進一半優酪乳， 就可使其熱量降到45千卡。 此外， 在沙拉醬中加入適量的白葡萄酒， 也可降低其中油脂的含量。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是沙拉醬， 我們知道沙拉醬一般都是採用雞蛋和油製作出來的， 沙拉醬不但美味而且營養豐富， 日常生活中可以用沙拉醬來製作水果沙拉或是蔬菜沙拉， 做法簡單而且吃的會很健康。
