山藥作為我們日常生活中經常吃的食物， 大家並不陌生。 山藥無論是與肉搭配還是單獨炒制， 都是美味。 我們今天要瞭解的這種山藥叫做懷山藥， 很多地方都有種植， 是中藥最重要的補益材料之一， 並且沒有什麼副作用， 所以是藥食的典範。 那麼， 我們一起來看看懷山藥的藥用價值吧!
作為中藥最重要的補益材料之一， 懷山藥與其他常用的補藥， 如人參、黨參、黃芪等相比， 最大的區別， 也是它的最大優點， 是無任何副作用。
因此被歷來醫家 評價為“溫補”“性平”， 是“藥食同源”的典範， 即可以當成正常食物充饑使用，
懷慶府另一特產懷地黃， 可能名氣更大(由於六味地黃丸的原因)， 醫用價值和經濟價值也更高， 但歷來懷慶府懷山藥的種植普及程度和產量都要大於懷地黃。 懷山藥賣不掉可以自己食用， 懷地黃就不行。 可代替糧食， 這一特性在戰亂或饑荒年代， 就顯得更加重要， 千百年來的種植歷史讓當地的藥農有了一些傳統保守思想。 用者沒有避忌， 適宜于任何人群、任何體質， 包括老人、兒童、孕婦和其他特殊人群。
看到這裡， 相信大家對於懷山藥的藥用價值已經非常瞭解了。
