適當吃香蕉， 可防多種病
香蕉的營養非常豐富， 除了含有澱粉、蛋白質、糖分和果膠以及多種維生素外， 還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質。 日常適當吃點香蕉， 可以預防以下幾種疾病。
1.可治便秘：在便秘時吃一兩根香蕉可幫助通便。 因為香蕉內含豐富的果膠， 能幫助調整腸胃功能， 促進消化， 有潤腸通便的功效。
2.助降血壓：香蕉中所含的鉀對體內的鈉具有抑制作用， 高血壓患者根據自己的體質， 每天適當吃一兩根有助於降低血壓。
3.緩解憂鬱：醫學界公認香蕉對失眠或情緒不良有一定的療效。 據稱香蕉中含有一種叫“羥色胺”的物質，
香蕉燕麥粥
這是一道絕對健康的主食， 做起來很方便。 先加足量的水把燕麥煮熟， 然後把切成小塊的香蕉放進去， 再放一些枸杞， 然後用文火再煮上五六分鐘就可以了。 加牛奶煮， 更好吃!
香蕉沙拉
材料：香蕉、沙拉醬適量。
做法：把香蕉切成塊， 視自己喜好可以再搭配些其他的維C豐富的果類， 比如橙、小番茄和青蘋果， 變成雜果沙拉也行。 香蕉拌上沙拉醬， 不僅爽口， 還能發揮香蕉減肥的功效呦!
吉列香蕉
材料：香蕉2根、雞蛋1只、麵粉少許、麵包糠少許。
做法：先把蛋汁放入淺碗中， 攪拌成蛋漿;切香蕉片、去皮、放入麵粉盤裡沾上一層表粉;浸入蛋漿後、再醮一層麵包糠;放入油中炸至表面酥脆即可。
