現在的人們都很喜歡吃乾果， 在平時的生活中也會經常給家裡買一些乾果來作為平時的小零食， 或者來招待朋友， 杏仁就是其中一個很受歡迎的乾果， 但是我們在生活中經常會遇到的一個情況就是返潮， 尤其在夏季的時候返潮的情況更加嚴重， 而且時間也越快， 例如杏仁在購買一段時間以後就變得不脆了， 味道也不好了， 所以今天就給大家介紹一下杏仁不脆了應該怎麼辦呢？
第一是將杏仁放入微波爐或者烤箱， 放在低溫擋， 烤幾分鐘就好了；
第二是用鹽炒。 鍋熱放入鹽和杏仁， 小火同炒3分鐘，
甜杏仁有著豐富的營養價值， 是市場上非常名貴的乾果， 它是可以生吃直接食用的。 甜杏仁不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維， 還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質， 容易被人體吸收， 夏季食用， 不但可以美容養顏， 還有減肥功效。
苦杏仁可以被用來入藥， 苦杏仁含有苦杏仁甙， 可被胃酸水解， 產生劇毒物質， 一般作藥用。 中藥很早就開始使用杏仁治療平時的疾病。 杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘， 還具有抗擊腫瘤的巨大作用， 是對醫藥學上的一大貢獻。
大家應該都學會了在生活中如何讓受潮的杏仁變回原來脆脆的味道， 其他乾果如果受潮也是可以運用這樣的方法的，
