大家都吃過海參嗎， 有些人還是覺得價格比較貴而沒有去嘗試， 現在很多的超市都有賣幹的海參的， ， 海參有補腎的作用， 一些男性朋友們工作壓力和生活壓力比較大， 可能就會有腎虛的表現， 吃海參就是您最好的選擇了。 具有食療作用的海參， 含有高蛋白， 對老年疾病能起到很好的預防作用， 那麼海參補腎做法是什麼呢？
雪花海參
1. 海參切長條， 用開水焯一下倒出。 雞脯肉去皮、筋， 和魚一起斬成茸。 將雞魚茸放碗裡， 加水開後， 加蛋清、澱粉攪拌成粥狀。
2. 鍋坐油， 等油3成熱， 把雞魚茸倒入漏勺， 漏在油裡，
3. 坐勺放油， 蔥、薑熗鍋， 放醬油， 料酒、湯、鹽、味精、糖、海參， 烤一會兒， 勾芡、顛勺， 倒在盤子裡。 原勺放湯、味精、雪花、勾薄芡， 打蔥油， 蓋在海參上。
玉兔海參
1、將海參切成片， 放入沸水鍋裡焯一下撈出;筍肉、香菇分別切成片。
2、炒鍋置旺火上， 倒入花生油燒至五六成熱， 放入蒜末、薑末煸至金黃色， 下海參、筍片、香菇、紹酒顛翻幾下， 加入精鹽、清湯燒沸後， 改用小火燒至入味， 放入紅辣椒、蔥段、味精， 用濕澱粉勾芡， 淋上蔥油推勻， 出鍋裝在盤中。
3、在熟蛋上切下一橢圓形的蛋， 平放切成V形， 做兔子的耳朵。 把切去那面的蛋平放， 並在尖頭的一面切成一條縫， 接上兔子的耳朵， 取2個紅辣椒尖貼在耳朵的下方兩側成了玉兔，
海參補腎做法是什麼？並不難， 雖然很多的人沒有一定的經濟基礎， 現在物質生活提高了， 適當的吃一些海參還是允許的， 經常吃海參可以有效的促進我們的造血功能， 促進血液的運輸， 這就有效的阻止了老年人的動脈硬化等疾病。
