今天想為大家介紹一種有營養又可口的食物魚膠， 魚膠是魚體內的一種類似于骨膠原的物質， 持續食用起來可以有效的美容皮膚， 維護心腦血管的安全但是， 和其他食物的食用原則一樣， 如果烹飪的方法不得當， 很有可能造成營養成分的流失。 今天， 我就想來教大家怎樣才是食用魚膠的正確方法， 希望能幫助到大家哦。
魚膠的成分----魚膠的主要成份為高級膠原蛋白和粘多糖物質、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素， 其蛋白含量高達84.2%， 脂肪僅為0.2%。 魚鰾中含有的大量生物大分子膠原蛋白，
魚膠的功效----現代中醫學認為， 魚膠能增強腸胃的消化吸收功能，
1)魚膠紅棗湯 魚膠15克紅棗(去核)4-5個，
加水適量，
燉大概2-3個小時，
放入冰糖即可食用。
本湯適用於補氣血、養容顏，
對於氣血不足，
失於調養，
症見神疲體倦，
肌膚不澤，
面部皺紋者尤佳。
(當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的) 2)魚膠煲骨湯 魚膠15克，
與豬骨或雞骨，
加水適量，
煲數小時後加調料即可食用。
本湯適用於健脾養血、補腎益精
3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，
紅棗適量。
洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。
此湯可大補血氣，
用於再生障礙性貧血
上面的介紹建議大家多多掌握，
既然我們選擇了那麼好的一種食材，
就一定要更有耐心的，
認真的將它的營養體現的更充分。
魚膠的正確食用應該也能提醒到大家對於其他種類的食材，
也同樣要做到營養的最大化然後才可以收穫到更多品。