鴿子湯不僅美味還有著很好的養生作用， 其作為藥膳功效多多。 鴿子湯含蛋白質、脂肪等成分。 味甘、咸， 性平。 能補肝腎， 益氣血。 用於老人或久病體衰， 肝腎不足， 氣血虛虧；消渴飲水。 同時其的滋陰補陽效果也是不錯的。
營養功效匯總
一、營養滋補、強筋健骨， 增進人體機能。
乳鴿蛋白質含量豐富， 氨基酸組成合理， 易於人體消化吸收。 多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養， 使全身器官活力充沛， 新陳代謝通暢。 吃燉鴿子湯， 可以潤肺明目擊， 補虛勞， 強筋骨， 使體力、視力、腦力恢復。 是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。 吃淮山杞子薏仁鴿子湯， 能止癢和治療皮膚乾糙， 保持皮膚光滑。 吃香茹燉乳鴿， 能促進血液環、防止衰老、延長青春。
二、美容美顏， 強身健體， 常葆青春活力。
鴿肉富含各種營養素， 其軟骨素含量可與鹿茸媲美。 常吃鴿子可以理服人增加營養，
編輯推薦
鴿子的營養價值 感冒能喝鴿子湯嗎？
鴿子湯的功效有哪些
燉鴿子湯的做法?分享燉鴿子湯的烹飪技巧
三、改善毛髮脫落， 預防腰腿痛、風濕和神經病。
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用， 需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛症， 常吃鴿子可以減緩症狀。 泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。 吃蘆筍鴿子湯， 可以溶解肌肉中尿酸， 加速人體內的尿酸排出， 以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。 常吃蘆筍乳鴿湯，
鴿子湯的功效與作用,鴿子湯的八大食療功效
四、預防動脈硬化，
鴿子肝臟存有最佳的膽素， 可協助人體利用膽固醇， 且其本身膽固醇含量很低， 可降低動脈硬化症等的得病菌率。 藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒， 可以治療頭暈、高血壓。 因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸， 有輕泄作用， 對高血壓患者可預防腦溢血中風。 治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻， 將鴿悶死後拔毛， 其細毛用紙燒去洗耳恭聽淨， 再以鹽水撈過， 放入瓦煲和造量赤米， 煮成粥服食。 堅持服用， 可治癒或減緩症狀。
五、治療婦女痛經、不孕症、閉經等症、防止孕流產。
藥療方：萵苣乳鴿湯， 含有大量微生素E等， 有清血增效之功效， 能治婦女痛經和不孕症， 兼具明瞭目， 治療失眠及咽喉腫疼等。
六、治療失眠和神經衰弱。
藥療方：鴿子炒洋蔥， 有安眠、鎮痛的良效， 增強消化， 治療神經衰弱和失眠症等功效。
三、加快七、身體康復、促進傷口癒合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。
八、增智補腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。
藥膳乳鴿湯
補血養生
粵人愛食鴿，謂之“一鴿勝九雞”，更追求嫩滑細膩的鴿子，謂之“乳鴿”，並十分講究，要從孵出生長至十三天半才是名符其實的乳鴿，這才骨小肉嫩，且蛋白質高又脂肪少，同時鴿肉與雞、魚、牛、羊肉相比所含的維生素及造血用的微量元素更豐富，有很好的補血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯，鮮甜甘潤可口，是冬冷春濕時的養生靚湯，尤宜女性與中老年人之用。
材料
龍眼肉、杞子、黨參各20克，當歸5克，紅棗5個，乳鴿2只，豬瘦肉100克，生薑4片。
烹製
各物洗淨。藥材稍浸泡，紅棗去核;乳鴿宰洗淨;豬瘦肉切塊。先把藥材、瘦肉和薑下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下乳鴿至剛熟，下鹽即可。為3~4人用。
上文為我們介紹了藥膳在養生上面真正的作用，我們自己也可以做出養生保健的藥膳來的，我們自己採用乳鴿作為食材製作出的一道藥膳，藥膳乳鴿是非常好的補血佳品，希望大家看了上文做法自己動手做一做哦！
益母草鴿子湯
益母草，又名坤草、益母花等，為唇形科直立草本植物。它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥，全株富含硒、錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。益母草對於女性朋友來說非常重要，尤其是特殊時期喝一杯益母草茶，可以溫經養血、祛瘀止痛，所以一些女性朋友月經不調就愛用益母草，可以燉雞湯時加入些許。
MM們有時候嫌燉湯麻煩或沒有太多時間，以前我也是忙於工作，於是買了這個精美的電燉鍋，電燉鍋燉湯可定時，快燉、慢燉、還可以制做優酪乳，當時還是朋友給我介紹的這一款，一鍋三膽，燉出來的湯，清香味美，不油膩。這次燉湯還加了紅棗，喜歡紅棗燉湯的味道，小時候爸爸媽媽燉的湯中都有清補涼，是一種燉湯料包，常常在回家途中偷偷的吃過，然後爸爸就說，這次買的湯包紅棗這麼少。紅棗，大家都知道可以補氣血養神，氣血好，皮膚好，“要想皮膚好，粥裡放紅棗”，湯裡放了也一樣。
在吃鴿肉的時候又該注意些什麼呢？平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食，因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
編輯推薦
鴿子的營養價值 感冒能喝鴿子湯嗎？
鴿子湯的功效有哪些
燉鴿子湯的做法?分享燉鴿子湯的烹飪技巧
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。
八、增智補腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。
藥膳乳鴿湯
補血養生
粵人愛食鴿，謂之“一鴿勝九雞”，更追求嫩滑細膩的鴿子，謂之“乳鴿”，並十分講究，要從孵出生長至十三天半才是名符其實的乳鴿，這才骨小肉嫩，且蛋白質高又脂肪少，同時鴿肉與雞、魚、牛、羊肉相比所含的維生素及造血用的微量元素更豐富，有很好的補血功效。以中藥龍眼肉、杞子、當歸、黨參、紅棗等與乳鴿煲湯，鮮甜甘潤可口，是冬冷春濕時的養生靚湯，尤宜女性與中老年人之用。
材料
龍眼肉、杞子、黨參各20克，當歸5克，紅棗5個，乳鴿2只，豬瘦肉100克，生薑4片。
烹製
各物洗淨。藥材稍浸泡，紅棗去核;乳鴿宰洗淨;豬瘦肉切塊。先把藥材、瘦肉和薑下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下乳鴿至剛熟，下鹽即可。為3~4人用。
上文為我們介紹了藥膳在養生上面真正的作用，我們自己也可以做出養生保健的藥膳來的，我們自己採用乳鴿作為食材製作出的一道藥膳，藥膳乳鴿是非常好的補血佳品，希望大家看了上文做法自己動手做一做哦！
益母草鴿子湯
益母草，又名坤草、益母花等，為唇形科直立草本植物。它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥，全株富含硒、錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。益母草對於女性朋友來說非常重要，尤其是特殊時期喝一杯益母草茶，可以溫經養血、祛瘀止痛，所以一些女性朋友月經不調就愛用益母草，可以燉雞湯時加入些許。
MM們有時候嫌燉湯麻煩或沒有太多時間，以前我也是忙於工作，於是買了這個精美的電燉鍋，電燉鍋燉湯可定時，快燉、慢燉、還可以制做優酪乳，當時還是朋友給我介紹的這一款，一鍋三膽，燉出來的湯，清香味美，不油膩。這次燉湯還加了紅棗，喜歡紅棗燉湯的味道，小時候爸爸媽媽燉的湯中都有清補涼，是一種燉湯料包，常常在回家途中偷偷的吃過，然後爸爸就說，這次買的湯包紅棗這麼少。紅棗，大家都知道可以補氣血養神，氣血好，皮膚好，“要想皮膚好，粥裡放紅棗”，湯裡放了也一樣。
在吃鴿肉的時候又該注意些什麼呢？平時我們在吃鴿子湯的時候千萬不要與熱性食物同食，因為鴿子湯的熱性較強，易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。除此之外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。
編輯推薦
鴿子的營養價值 感冒能喝鴿子湯嗎？
鴿子湯的功效有哪些
燉鴿子湯的做法?分享燉鴿子湯的烹飪技巧