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乳鴿湯的做法與功效 鴿子湯的功效與作用

2016-08-05 5519

湯是很多人都喜愛喝的, 那湯的種類也是比較多, 因此對湯選擇的時候, 也都是可以根據自己的喜愛進行, 這樣在喝的時候, 也都是會很喜歡, 那鴿子湯也是生活中很常見的湯品, 這樣的湯含有的營養價值很高, 而且對人體營養補充效果也是非常不錯, 這樣的湯是一個放心之選, 那鴿子湯的功效與作用都有什麼呢?

鴿子湯的功效與作用:

鴿子湯是滋補最好的湯, 能夠滋陰壯陽, 男女合適喝的一款湯, 而且對於小孩也起了很好的養生作用, 一般鴿子湯用燉方式來煮比較好, 這樣能原汁原味的把鴿子的營養充分熬出味道來, 一般都用中藥來燉鴿子湯, 例如是冬蟲夏草、人參、當歸、丹參、紅棗;等等的滋養中藥, 例如是起了壯陽滋陰的這款冬蟲草鴿子湯, 做法簡單, 但是用的都是名貴藥材, 先把鴿子的內置都挖出來, 然後洗乾淨之後砍成一塊塊的,

冬蟲草洗乾淨然後把它切成一粒一粒的, 倒入燉盅裡, 然後放幾片薑, 就可以倒入水和已經切好的鴿子了, 大約燉3個小時即可。

原料:立春老鴿一隻, 錦菜園有機山藥200g, 彩虹農莊原木黑木耳2~3朵, 鵪鶉蛋6~7個

調料:姜片, 大蔥段, 料酒, 紅棗3個, 枸杞少許

鴿子湯的詳細做法:

1、鴿子洗淨, 放入滾水裡面, 加點料酒, 去血, 撈出, 洗淨;

2、放入薑片, 蔥段, 枸杞, 紅棗小火燉1.5小時;

3、山藥刨皮, 切棍刀塊, 泡發黑木耳, 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下, 剝殼;

4、用筷子刺一下, 比較酥的時候, 放入鵪鶉蛋和黑木耳;

5、小火燉20分鐘, 放入山藥, 再燉到山藥酥了, 鹽, 雞精調味即可。

鴿子湯的營養:

鴿子的營養價值很高。 著名的中成藥烏雞白鳳丸, 就是用烏骨雞和白鳳為原料製成的, 這裡的白鳳指得就是鴿子。 鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質, 所以古話說“一鴿勝九雞”。

鴿肉不但營養豐富, 且還有一定的保健功效, 能防治多種疾病, 《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多, 唯白色入藥”, 從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神, 提高記憶力, 降低血壓, 調整人體血糖, 養顏美容, 皮膚潔白細嫩, 延年益壽。

通過以上介紹, 對鴿子湯的功效與作用也是有著很好瞭解, 因此對這類湯選擇, 都是可以放心進行, 它對改善人體各方面都是有著很好的幫助, 尤其是對提高記憶、改善血壓問題, 都是有著明顯效果, 所以說它的放心選擇。

關於大家的疑問, 專家講枸杞是可以和乳鴿食用的, 並且還有乳鴿枸杞湯這一說法, 至於這個乳鴿枸杞湯怎麼做, 我們來給大家做個具體的介紹,再讓大家瞭解一下乳鴿枸杞湯的功效。

枸杞乳鴿湯的製作材料:

主料:雛鴿500克

輔料:枸杞子30克

調料:鹽6克,白砂糖5克,料酒5克,大蔥3克,薑2克,胡椒粉2克

教您枸杞乳鴿湯怎麼做, 如何做枸杞乳鴿湯才好吃

1. 將乳鴿剁為4塊, 然後入開水燙透撈出。

2. 枸杞子用溫水洗淨。

3. 鴿塊、蔥段、薑片、雞湯和枸杞子, 共蒸1個半小時左右, 取出撿去蔥、薑加入調味料可。

乳鴿枸杞湯的功效

乳鴿滋腎益氣,枸杞子滋補肝腎,兩物共制湯羹,對於體虛,氣短乏力,目昏眩暈,腰膝酸軟的人都是很好的營養滋補佳品。

滋補肝腎,腰膝酸軟,氣短乏力

說到乳鴿,很多人都是熟悉的,因為在很多人的家裡面還養著不少的鴿子。在很久以前,人們養鴿子一般都是作為信鴿之用,而現在飼養的鴿子,基本上是用來食用的。所謂乳鴿就是指剛生下來該沒有成形的鴿子。那麼,下面就來說說乳鴿湯的功效。

1美容美顏,強身健體,常葆青春活力。

乳鴿富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。

2營養滋補、強筋健骨,增進人體機能。

乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁乳鴿湯,能止癢和治療皮膚乾糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春。

3加快身體康復、促進傷口癒合。

紅豆乳鴿湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有癒合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口癒合,修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤。

4增智補腦、延年益壽。

鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

5治療失眠和神經衰弱。

藥療方:鴿子炒洋蔥,有安眠、鎮痛的良效,增強消化,治療神經衰弱和失眠症等功效。

乳鴿綠豆湯的功效有哪些

乳鴿綠豆湯綠豆清熱解毒,消暑利水,而乳鴿則有調精益氣、治瘡解毒的功效,加上陳皮,對去除瘡毒、血毒,治療天熱汗多引起的皮膚瘙癢或食海鮮、荔枝過多引發的皮膚過敏等有奇效。

乳鴿1只(連毛約重250~300克),綠豆200~250克,陳皮(幹品)半塊~1塊。

乳鴿整淨後斬成大塊,綠豆洗淨,陳皮泡開後洗淨;所有材料放入煲中,以大火滾開後轉文火煲3小時,以10碗水煲成6碗水,最後以鹽花調味即成,可供5~6人飲用。昌叔教路:

1、乳鴿以肥為佳,如果能買到400克重的乳鴿更好,不能用老鴿,因為老鴿的骨硬,煲出來的湯水也沒有用乳鴿的鮮甜,乳鴿肉嫩,更易煲到肉稔連骨都可食。

2、綠豆要挑新鮮、閃亮、青綠的為佳,且用量一定要夠多,食療功效才突出。有人擔心綠豆吃得多太涼身體受不了,但由於乳鴿性平,加上人體有血毒、痘瘡毒的話,大多是因肺弱而起,而陳皮就有理氣化痰補肺之用,故此湯男女老少鹹宜。

3、在煲的期間可撇去浮在湯麵上的綠豆衣,但綠豆衣有清熱之效,通常也可不用去掉。

4、如果多人飲用,可添加野生莧菜頭500克、豬骨或排骨250克,洗淨後與上述材料同煲,以13碗水煲成6~8碗水,更具解毒之功。

編輯推薦:
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滋補肝腎,腰膝酸軟,氣短乏力

說到乳鴿,很多人都是熟悉的,因為在很多人的家裡面還養著不少的鴿子。在很久以前,人們養鴿子一般都是作為信鴿之用,而現在飼養的鴿子,基本上是用來食用的。所謂乳鴿就是指剛生下來該沒有成形的鴿子。那麼,下面就來說說乳鴿湯的功效。

1美容美顏,強身健體,常葆青春活力。

乳鴿富含各種營養素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補強身的藥效,達到延年益壽的目的。

2營養滋補、強筋健骨,增進人體機能。

乳鴿蛋白質含量豐富,氨基酸組成合理,易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補虛勞,強筋骨,使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁乳鴿湯,能止癢和治療皮膚乾糙,保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿,能促進血液環、防止衰老、延長青春。

3加快身體康復、促進傷口癒合。

紅豆乳鴿湯是盡人皆知的補品,此湯富含鴿膠原蛋白,有癒合創傷的作用,加之紅豆有補血、退熱、消素的作用,能促進身體康復和傷口癒合,修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補,老人常食可減緩老年斑的出現,保持皮膚光潤。

4增智補腦、延年益壽。

鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

5治療失眠和神經衰弱。

藥療方:鴿子炒洋蔥,有安眠、鎮痛的良效,增強消化,治療神經衰弱和失眠症等功效。

乳鴿綠豆湯的功效有哪些

乳鴿綠豆湯綠豆清熱解毒,消暑利水,而乳鴿則有調精益氣、治瘡解毒的功效,加上陳皮,對去除瘡毒、血毒,治療天熱汗多引起的皮膚瘙癢或食海鮮、荔枝過多引發的皮膚過敏等有奇效。

乳鴿1只(連毛約重250~300克),綠豆200~250克,陳皮(幹品)半塊~1塊。

乳鴿整淨後斬成大塊,綠豆洗淨,陳皮泡開後洗淨;所有材料放入煲中,以大火滾開後轉文火煲3小時,以10碗水煲成6碗水,最後以鹽花調味即成,可供5~6人飲用。昌叔教路:

1、乳鴿以肥為佳,如果能買到400克重的乳鴿更好,不能用老鴿,因為老鴿的骨硬,煲出來的湯水也沒有用乳鴿的鮮甜,乳鴿肉嫩,更易煲到肉稔連骨都可食。

2、綠豆要挑新鮮、閃亮、青綠的為佳,且用量一定要夠多,食療功效才突出。有人擔心綠豆吃得多太涼身體受不了,但由於乳鴿性平,加上人體有血毒、痘瘡毒的話,大多是因肺弱而起,而陳皮就有理氣化痰補肺之用,故此湯男女老少鹹宜。

3、在煲的期間可撇去浮在湯麵上的綠豆衣,但綠豆衣有清熱之效,通常也可不用去掉。

4、如果多人飲用,可添加野生莧菜頭500克、豬骨或排骨250克,洗淨後與上述材料同煲,以13碗水煲成6~8碗水,更具解毒之功。

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