有些人雖然也是每天晚上很早就會上床休息了， 但是經過一晚上的休息， 並不會感覺到身體輕鬆， 這是因為人體中濕氣比較重的原因， 必須的祛濕。 也有的人一到了夏天， 因為天氣的炎熱， 吃什麼都沒有胃口， 而且整個人都都是懨懨的， 沒有精神。 那麼， 有沒有可以祛濕， 又可以開胃的湯呢?
1、喝薏米紅小豆粥：
薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。
赤小豆， 是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心養血， 古籍裡記載它”久服令人瘦”， 就是說經常吃赤小豆還有減肥的作用。
既要去濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和赤小豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時不給脾胃造成多大負擔。
2、健脾祛濕湯(2~3人分量)
材料：淮山(幹品)10克， 土茯苓10克， 溪黃草10克， 豬胰(豬橫月利)300克， 清水適量。
做法：淮山、土茯苓、溪黃草、豬橫月利洗淨一同放進砂煲中， 加適量清水煲開， 然後轉小火煲1小時即可飲用。
適合脾胃差者飲用。
3、和中化濕湯(3~4人分量)
材料：木棉花30克， 雞蛋花30克， 槐花30克， 薏米30克， 瘦肉100克， 炒扁豆30克， 陳皮或砂仁12克。
做法：木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中，
適合濕熱脾虛者飲用。
祛濕開胃的湯還是非常多的， 而我們最常見的祛濕開胃湯就是紅豆薏米粥， 可以定期的喝一些。 但是要注意在煲湯的時候， 最好只放紅豆、薏米， 其他的食材最好是都不放的， 尤其是不要放大米， 因為這樣就會大大的削弱這種湯的祛濕效果。
