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新生兒低鈣血症的飲食保健要注意什麼?

新生兒正常血清總鈣2.25~2.75mmol/L(9~11mg/dl), 當血清總鈣低鈣血症(hypocalcemia), 新生兒易發生低鈣血症。 是新生兒驚厥的重要原因之一。 那麼, 新生兒低鈣血症的飲食保健要注意什麼?

應用母乳餵養, 並在生後6小時內餵奶。 未能用母乳餵養的, 應給予母乳化配方奶餵養。

生後2周補充維生素A、D製劑。

小兒補鈣要先補充這些元素

一、補鈣要先補充維生素D

維生素D可以促進鈣的吸收、儲存, 維生素D由日光照射皮膚就可以直接獲得。 日曬充足的寶寶可以不用額外補充維生素D。

二、補鈣要先補充鎂

在維持骨骼生長和肌肉、神經興奮方面, 鎂是鈣的好助手,

鈣鎂比例為3:2時, 效果最好。 對寶寶體內的許多使食物產生化學變化的酶來說, 鎂也是十分重要, 它會影響蛋白質的合成, 對一些促進寶寶生長的激素合成也起重要作用。

鎂的最佳來源是小米糊、玉米泥、豆製品、紫菜、綠色蔬菜泥等。 乳製品中大量的鈣、蛋白質、脂肪, 蔬菜中的草酸也會對鎂的吸收有抑制作用。

三、補鈣要先補充磷

我們所吃的食物大都含有磷, 不必擔心寶寶會缺磷。 磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。 磷的含量高會干擾鈣的吸收, 含量低則會導致厭食、貧血、軟骨症, 鈣磷比例要恰好是2:1, 才對身體最有益。 而母乳中2:1的鈣鱗比還會使寶寶大便鬆軟, 有利於腸道健康。

寶寶的補鈣食譜

海帶拌腐竹

原料:水發腐竹200克, 水發海帶200克, 熟豬瘦肉100克, 胡蘿蔔25克, 黃瓜40克, 麻油15克, 熟豆油25克, 醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。

製作:

1。 腐竹切寸長絲, 入開水中焯透, 撈出過涼, 瀝淨水。

2。 海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後, 均切寸長細絲, 熟瘦肉切絲, 香蔥、蒜瓣各適量, 切末。

3。 將各種絲料配備碼好入盤內, 灑上香蔥末, 上桌時加入全部調料, 拌勻即食。

松子毛豆炒幹丁

原料:松子200克, 香乾4片, 毛豆50克, 薑末適量, 沙拉油25克, 枸杞子10克, 精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

製作:

1。 將松子入鍋上火炒香備用。

2。 毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗, 瀝水備用。

3。 香乾切成小丁, 胡蘿蔔切成碎未, 枸杞子沖洗乾淨備用。

4。 沙拉油入鍋, 油熱後爆薑末出香味, 再倒入香乾、枸杞子調味, 煸炒少許時間,

傾入毛豆, 拌炒均勻, 放入調料和適量高湯。 收湯後, 灑上松子拌勻, 出鍋。 淋上麻油, 盛入盤中放上裝飾菜即成。

油菜海米豆腐羹

原料:豆腐750克, 油菜125克, 海米30克, 植物油75克, 麻油10克, 味精7.5克, 鹽8克, 水澱粉20克, 蔥花10克。

製作:

1。 豆腐切成1.5釐米見方的丁, 海米用開水泡發後切成碎沫, 油菜摘洗乾淨切碎。

2。 將油放入鍋內, 熱後下入蔥花熗鍋, 投入豆腐、海米末, 翻炒幾下再放油菜, 炒透後加入鹽, 勾芡, 最後放入味精和麻油即成。

魚鬆

原料:黃魚肉750克、料酒50克, 鹽75克, 蔥、薑各15克, 大料2粒, 味精少許, 麻油25克。

製作:

1。 魚肉去皮, 洗淨後切7釐米長魚段, 蔥切段, 薑切片。

2。 將魚段放在盤內, 加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒, 上籠用旺火蒸20分鐘取出, 揀去調料、控幹水分, 順著紋理撕成絲。

3。 炒勺置火上, 放入油, 油熱投入魚絲, 加鹽、味精, 炒至魚肉水分幹時, 改小火邊炒邊揉, 至魚肉發松發亮時即成。

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