從營養角度看， 香蕉是澱粉質豐富的有益水果， 而從中醫學角度去分析， 香蕉味甘性寒， 可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 但脾虛泄瀉者卻不宜。 凡事總有合理解釋， 香蕉性寒， 根據「熱者寒之」的原理， 最適合燥熱人士享用。 痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者， 都可生吃蕉肉。
不過， 正因為香蕉性寒， 體質偏於虛寒者， 最好避之則吉。 例如胃寒（口淡胃脹）、虛寒（泄瀉、易暈）、腎炎（也屬虛寒）、懷孕期腳腫者， 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮， 寒性減退後才可進食。 至於寒咳本不應吃香蕉， 但將香蕉蒸熟再吃， 則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖， 醫治久咳；用香蕉煮酒， 作為食療。 近代醫學建議， 用香蕉可治高血壓， 因它含鉀量豐富， 可平衡鈉的不良作用， 並促進細胞及組織生長。 用香蕉可治療便秘， 因它能促進腸胃蠕動。 最有趣的， 莫過於德國研究人員表示， 用香蕉可治抑鬱和情緒不安， 因它能促進大腦分泌內啡化學物質。
總之， 身體燥熱者大可一日一香蕉， 但如害怕香蕉性寒， 可選吃大蕉（通便力更強）、皇帝蕉等其它品種。
香蕉的作用：
香蕉對身體的幾大奇效
香蕉是熱帶水果中的“平民”， 價格便宜又香甜可口， 是百姓水果盤中的“常客”， 香蕉還有哪些功效你瞭解嗎？今天， 我們一起來聽聽營養師的說法。
運動場上， 特別是一些“耗時”的體育競賽，
運動時， 不適合吃太飽， 半途吃香蕉， 主要目的是補足身體迅速流失的能量。
營養師說， 足球、網球運動員喜歡在上場前吃香蕉， 這有助於臨場表現。 從營養的角度來分析， 香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖， 立刻被人體吸收， 是一種快速的能量來源。
香蕉屬於高鉀食品， 鉀離子可強化肌力及肌耐力， 因此特別受運動員的喜愛。
香蕉有助降低血壓
營養師說， 鉀對人體的鈉具有抑制作用， 多吃香蕉， 可降低血壓， 預防高血壓和心血管疾病。 研究顯示， 每天吃兩條香蕉， 可有效降低10%血壓。
很多母親喜歡在孩子便秘時， 給孩子吃香蕉， 這也絕對正確。
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效， 因為香蕉包含的蛋白質中， 帶有氨基酸， 具有安撫神經的效果， 因此在睡前吃點香蕉， 多少可起一些鎮靜作用。
並非人人適宜吃
香蕉營養價值高， 但是並非人人適宜吃。 營養師說， 香蕉含鉀高， 患有急慢性腎炎、腎功能不全者， 都不適合多吃， 建議這些病人如果每天吃香蕉的話， 以半條為限。 此外， 香蕉糖分高， 一條香蕉約含120卡路里熱量（相等於半碗白飯）， 患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。
