胃的問題很多人都比較擔心， 除了可以用藥物調理胃， 還可以通過食療調理。 很多人想知道豬肚能治胃病嗎， 豬肚治胃病的時候一定要注意吃法， 而且很多人是選擇用豬大肚來治療胃病的。
1.養胃原理
豬肚養胃的方法裡， 豬肚是主角， 一定要選對主角， 否則就沒戲啦。 有的人分雖然知道豬肚美味， 也吃過很多豬肚， 可不知道或是分不清豬大肚和豬小肚的區別。 很多地方的人們習慣稱豬的胃為豬肚， 稱豬的膀胱為豬小肚。 也有的地方人們都把豬的胃和豬的膀胱都稱豬肚， 除非用途特殊， 否則不加區分。
2.清淡養胃
一些人由於地方飲食習慣， 以及個人口味等原因， 往往會對食材進行油炸等處理， 再做湯， 各種菜肴會大量加花椒等香料。 用來進行腸胃病後期養護的豬肚， 儘量採用新鮮的豬肚， 烹飪方式上採用清燉為主。 這不是平時做豬肚菜肴， 不要經過油炸、油爆等損失營養破壞物質的百般處理， 否則養護作用要打折扣；辣椒、八角等刺激性香料也儘量不要加， 腸胃病剛痊癒， 腸胃還很脆弱， 對刺激性食物的適應性還很弱。
3.吃法
白果燉豬肚， 適合各種腸胃病愈後的養護。 取新鮮的豬大肚200克， 白果仁15克（生白果仁則用30克， 儘量用幹白果， 生白果有一定的毒性，
