長期不吃動物蛋白會造成免疫力下降。
長時間的純素食一定會使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素,
以至於對人體產生許多不利的影響。
壞處1:引起膽結石
長期吃素增加患膽結石的風險,
尤其是老年人,
研究證明,
老年膽結石患者有近半數由單純素食引起。
壞處2:導致不孕
近年來,
吃素的飲食風尚漸為大眾接受。
尤其是體形較為豐滿的女性,
甚至把吃素當成了習慣,
希望藉此達到減肥的目的。
不可否認,
多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,
的確對減肥有幫助。
不過,
最近醫學界對素食的研究證實,
專家指出, 假若女性不願意生育能力受影響, 那麼在進行素食減肥前一定要三思而行, 尤其是年齡超過30歲的女性, 生育能力本身已經下降, 更要謹慎行事。
壞處3:不利於降壓
常聽一些身患高血壓病的朋友說:“我可不敢吃肉, 否則血壓更高了。 ”生活中, 她們嚴格素食, 拒絕任何葷腥。 其實, 這樣不僅不利於健康, 也不利於高血壓的控制。 空軍總醫院神經內科專家、留日博士宋東林主任說, 吃肉類和蛋類, 可以增加血管的營養, 保持血管良好的彈性。 嚴格素食, 一點肉都不吃, 拒絕一切動物蛋白和脂肪的攝入, 其結果是血管彈性變差。 他經常勸告因高血壓、高血脂而不敢吃肉的患者:“血液中的血脂如果偏高,
當然, 並不是非得去吃大魚大肉, 蛋類、奶類、優酪乳、乳酪、黃油(奶油)等乳製品都是很好的選擇, 而且用乳製品可以製作出各種各樣可口美味的食品, 完全可以補充人體所需的優質動物蛋白和動物脂肪, 完善人體的營養成分。 降血脂:吃魚勝過吃素。