斷奶後吃什麼好？6款食譜為寶寶提供正能量

寶寶斷奶後吃什麼好呢？是吃流質食物還是直接就喂固體食物了？

寶寶斷奶後的飲食

吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。 1歲的小兒咀嚼能力和消化能力都很弱， 吃粗糙的食品不易消化， 易導致腹瀉。 所以， 要給孩子吃一些軟、爛的食品。 一般來講， 主食可吃軟麵條、米粥、小餛飩等， 副食可吃肉末、肉鬆、菜泥及蛋羹等。 值得一提的是， 牛乳是小兒斷奶後的必需食物， 因為它不僅易消化， 而且有著極為豐富的營養， 能提供給小兒身體發育所需要的各種營養素。

食品多樣化。 每種食物有其特定的營養構成，

因此， 只有各種食物都品嘗， 才能保證機體攝入足夠的營養。 不僅如此， 每天總吃同樣的食物， 還會引起孩子厭食， 從而導致某些營養不足。 所以， 我們說， 孩子的食品要多樣化。 在主食上， 除了吃米麵外， 還要補充一些豆類、薯類、小米等。 在副食方面， 可適當吃些豆製品、肉類、魚蝦、動物內臟及各種綠葉蔬菜等。 如此， 不僅可以增加孩子的食欲， 而且可以保證其生長發育所需要的各種營養。

避免吃刺激性強的食物。 剛斷奶的孩子， 在味覺上還不能適應刺激性的食品， 其消化道對刺激性強的食物也很難適應， 因此， 小兒不宜吃辛、香、麻、辣等食物， 調味品也應杜絕。

良好的衛生習慣。 對於剛斷乳的小兒來說也是極其重要的。 母軋是衛生無菌的，

且母乳中又有使機體免受侵害的免疫性物質。 斷乳的小兒則失去了這些有利的條件。 因此， 對於斷乳的孩子來講， 我們要注意其食物及輕具的衛生， 要讓孩子使用消毒的碗筷， 自己有單獨的餐具等等。 另外， 也要培養孩子自己良好的衛生習慣， 吃飯前便後要洗手等。

瞭解了以上這些原則之後， 給各位媽媽推薦幾款斷奶後的寶寶食譜， 希望寶寶能夠喜歡。  

寶寶斷奶後的營養食譜

1、疙瘩湯

把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中， 用筷子攪拌成小疙瘩， 把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後， 再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

2、蝦豆腐

蝦2條， 豆腐一小塊， 嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎， 放入鍋內， 再加切碎的生香菇，

加海味湯煮， 熟時薄薄的勾一點芡。

3、三鮮蛋羹

把1~2個雞蛋打入碗中， 加少許食鹽和涼開水打勻， 放入鍋中蒸熟， 然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻， 再繼續蒸5~8分鐘， 停火後即可食用。

4、混合菜糊

將土豆、胡蘿蔔洗淨， 上鍋蒸熟， 去皮壓爛成泥。 番茄用開水燙去皮， 切成碎塊， 放入鍋中煸炒， 再加上少許食鹽與土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉末一起炒熟後食用。

5、果羹

將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。 離火加白糖涼後食用。 沒有瓊脂可用藕粉代替。

6、蒸魚餅

把1/2條魚去皮和骨、刺後， 研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅， 放蒸鍋內蒸， 把魚湯煮開後加少許鹽， 最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。

蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。