1、麵食
胃酸過多應以麵食為主， 麵食能稀釋胃酸， 其中的堿還能中和胃酸。 豆漿、粥類等， 能稀釋胃酸、保護胃粘膜。
2、含堿成分的食物
胃酸過多宜食含堿成分的食物， 如乳類、血、醬油， 菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物， 如豆類、花生、醋、油脂食品等。
3、低脂、低糖食物
胃酸過多宜食低脂、低糖食物， 而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。 避免攝入刺激胃酸增加的調味品， 如辣椒、咖啡、芥末等。
胃酸過多飲食注意事項
1、減少進食量， 飽食容易導致食管下部括約肌鬆弛。
2、少喝酸性飲料、煙酒等， 以防引起食管下端括約肌張力下降， 尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。
3、減少脂肪攝入， 脂肪可延緩胃排空， 刺激膽囊收縮與分泌， 降低食管括約肌壓力， 烹調以煮、燉、燴為主， 不用油煎炸。
4、增加蛋白質攝入， 刺激胃泌素分泌， 使食管括約肌壓力增加。 因此食物中可以適當增加一些蛋白質， 例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。
5、飲食宜少刺激性， 少吃巧克力， 烹調少用香辛料， 如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
胃酸過多食療方
冰糖蒸蓮子
材料：幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張（約200平方釐米）、棉紙1張。
做法：
1、鋁鍋內注入熱水（淹過蓮子為度）， 加堿12克，
2、將加工後的蓮子放入蒸盆內， 加清水適量， 上籠用武火蒸1小時取出。 另用碗鋪上豬網油， 將蓮子整齊地碼在網油上， 冰糖搗碎， 撒在上面， 用溫紙封口， 再入籠蒸爛蓮子。
3、取出盛蓮子容器， 揭去棉紙， 潷出原汁， 加蜂蜜， 倒蓮子， 蘸上汁即成。
功效：補脾固腸， 養心益胃。 適宜胃酸多、心煩失眠患者。
七物雞湯
材料：黨參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法：
1、把以上7味藥物洗淨， 放入盆內;雞肉洗淨， 切成4釐米的塊;蔥切成段。
2、將7味藥物用紗布袋裝好， 紮緊口與雞肉同放燉鍋內，
功效：健脾胃， 益氣血。 適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
地黃甜雞
材料：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。
做法：
1、將雞宰殺後去毛樁、內臟及爪， 洗乾淨， 有背部頸骨剖至尾部， 再洗淨血水， 放入沸水鍋中， 煮3分鐘撈起。
2、將生地黃洗淨後， 切成0。 5釐米見方的顆粒;龍眼肉撕碎， 與生地黃混合均勻， 再摻入飴糖調理後， 一起塞入雞腹內， 將雞腹部向下放入蒸盆中， 紅棗去核洗淨， 放在雞身上， 注入米湯， 用濕棉封閉盆口， 上籠用武火蒸2小時即可。
功效：健脾胃， 補虛損， 止嘔吐。 適宜胃酸過多身重乏力， 食少， 噁心嘔吐患者。
