二、廚房做飯要注意的事項
三、男人下廚的幾大好處
做飯背後存在的兩大心理秘密
1、廚房是家庭教育中一個重要的多媒體室
有不少心理學者認為家庭教育對孩子的影響是遠大而深遠的,廚房就像一個多媒體教室,裡面暗藏著各種文化,這裡是家庭習慣的傳承,夫妻、親子之間的交流場,也是分享與互助的地方。 專家認為:“如果兒時的家庭教育沒有讓我們意識到快樂、分享以及烹飪帶來的其他好處,那麼成年後很難獨自找回對廚房的熱情。 ”可見,廚房教育是影響人成長的一種特殊教育。
2、做飯很需要別人的鼓勵和支援
生活中我總會聽到我的朋友或同事抱怨自己的男朋友或者是父母。 自己信心滿滿的走進廚房,忙了幾個小時,有的都把手不小心割破了,然後端上自己做的飯菜,心裡十分想要得到男朋友和父母的誇讚,至少不是打擊。 但往往都是灰溜溜的結束。 “恩,行動很積極,但是燒的不行啊,有點鹹。 ”“煮點飯都不行,你以後怎麼嫁人啊!”“親愛的,我不想打擊你,但是這菜我真的吃不下,我們出去吃吧!”這些話熟悉吧!雖然很多試吃者都不會直接說你,“但是”一詞的出現就讓你的信心一落千丈,這種情感負擔和受挫感讓很多人在相當長的一段時間內不會踏足廚房。
廚房做飯要注意的事項
1、燒肉不宜過早放鹽
鹽的主要成分氯化鈉,易使肉中的蛋白質發生凝固,使肉塊縮小,肉變質硬,且不易燒爛。
2、油鍋不宜燒得過旺
經常食用燒得過旺的油炸菜,容易產生低酸胃或胃潰瘍,如不及時治療還會發生癌變。
3、肉、骨燒煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪,燒煮中突然加冷水,湯汁溫度聚然下降,蛋白質與脂肪即會迅速凝固,肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。
4、未煮透的黃豆不宜吃
黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。 人們吃了未煮透的黃豆,對黃豆蛋白質難以消化和吸收,甚至會發生腹瀉。 而食用煮爛燒透的黃豆,則不會出問題。
5、炒雞蛋不宜放味精
雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。 因此,炒雞蛋時沒有必要再放味精,味精會破壞雞蛋的天然鮮味,當然更是一種浪費。
6、酸堿食物不宜放味精
酸性食物放味精同時高溫加熱,味精會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉,雖然無毒,卻沒有一點鮮味了。 在鹼性食物中,當溶液處於鹼性條件下,味精會轉變成谷氨酸二鈉,是無鮮味的。
男人下廚的幾大好處
1、不用受女人的氣
女人做飯,心情好就給你做點好吃的,心情一旦崩潰,她就讓你的食欲也崩潰,難吃不說,飯裡有石子兒崩掉你的大牙也很平常。 不僅如此,老婆做的菜不喜歡還不能發表意見,不然別說吃飯,說不定還不讓上床呢!
2、可以脫離一切家務
做飯與處理家裡的瑣碎事情比較起來,那可就輕鬆了很多。
襪子要洗吧?桌子要擦吧?地板要拖吧?這些事情都交給女人,你只需要做飯給她吃,剩下的就看她的了。 如果你心情很好,可以幫她一下下,說不定女人受了感動,又會有一個溫柔的浪漫之夜。
3、換回來的是絕對自由
男人總有幾個狐朋狗友要應付,但女人常常豎起眉毛不讓去。 現在好了,你可以大大咧咧走出家門,順便甩下一句話:“我去買蔥!”誰知道這蔥哪裡有得賣啊?就算是你從昌平跑到大興買一趟,那也堂堂正正。
4、讓女人死心塌地跟著你
現在的社會,要找一個會做飯的人真的是比找大熊貓還要困難,所以,學會了做飯,就擁有了一個絕對優勢。 擔心自己的女人紅杏出牆或者拋棄自己嗎?那就趕緊做飯吧。 用你的美食鎖住老婆那顆很容易滿足的心,讓她覺得別的男人在她眼裡簡直就是土豆白菜,稀鬆平常。
