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做飯小竅門：14個做飯烹飪的小妙招
做飯小竅門：14個做飯烹飪的小妙招 1、燉魚湯 如果想要燉出乳白色的濃魚湯，就在下水燉之前，先把魚雙面煎一下。這樣就能燉出想要的白色濃湯了。 2、燉骨頭湯 在燉骨頭湯時，會先用冷水下鍋...
2017-02-19 -
做飯用油的種類重要嗎？
烹飪時，食用油是必不可少的配料。我們常見的食用油有花生油、葵花籽油、橄欖油、調和油等，但近年來，食用油的種類層出不窮，讓不少人有看花了眼的感覺。到底做飯時用什麼油重要嗎？我們又應該如何選擇呢？先看用...
2016-10-21 -
常做這事全家得癌 做飯時千萬別做這個事
做飯時四個致癌隱患1炒菜後不刷鍋接著炒很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和食物殘渣，當再次高溫加熱時，可能產生苯並芘等致癌物。因此，建議...
2016-01-07 -
做飯菜常受粘鍋困擾 大力推薦蒸米飯的小竅門
怎樣讓米飯不粘鍋用高壓鍋做米飯，易粘鍋。現在已找到了解決辦法。米飯做熟後，鍋記憶體有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，打開鍋蓋，米飯就不會粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔...
2015-04-09 -
怎麼煮飯才好吃 從選米開始學做飯
怎麼煮飯才好吃最重要是選米1最好選擇新米，黴變和受到細菌感染的幾率較小，口感也比較好。2大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑越大，則大米蛋白質含量越低、澱粉含量越高。3米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，...
2016-02-17 -
可增加老年人食欲的做飯妙招
可增加老年人食欲的做飯妙招。上了年紀之後身體各個生理機能會衰退，在消化系統上會表現為舌頭上味蕾的減少，胃酸分泌不足，再加上老年人嗅覺器官的減弱，對食物香味的不敏感，於是會出現沒有胃口，不想吃東西...
2016-11-30 -
天熱怎麼做飯不受罪
天熱怎麼做飯不受罪1改變鍋具現代廚房電器已經比以前的廚具先進了很多，也給我們提供了許多的不需要自己動手開火的烹調選擇。比如說，電壓力鍋和電燉鍋不僅能用來煮八寶粥，同樣可以用來製作魚塊、肉塊、排骨、豬...
2014-06-13 -
做飯背後存在的兩大心理秘密
一、做飯背後存在的兩大心理秘密二、廚房做飯要注意的事項三、男人下廚的幾大好處做飯背後存在的兩大心理秘密1、廚房是家庭教育中一個重要的多媒體室有不少心理學者認為家庭教育對孩子的影響是遠大而深遠的,廚房...
2016-08-08 -
邊做飯邊做竟有如此神奇的效果
想要健身真的很簡單，比如說在你做飯的時候就可以實行。那麼究竟該怎麼做呢？請看下面文章的詳細介紹。 1.踮腳尖 鍛煉部位：腿部 這個動作可以用在很多時候，如洗碗或洗菜時讓你的雙腿稍稍用力...
2016-08-03 -
以後做飯注意了：其實這6個炒菜陋習很傷身
【導讀】這6個炒菜陋習很傷身，炒菜做飯，不少人或多或少都會一點，很多主婦更是精通。但是關於一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確。讓我們一起來看看這6個炒菜陋習很傷身。 這6個炒菜陋習很傷身 蔬菜先...
2016-09-15 -
做飯小常識：家庭主婦做飯常犯的3個錯誤
家庭主婦做飯常犯的3個錯誤 四季養生" width="500" height="341" /> 四季養生飲食常識配圖 做飯小常識：家庭主婦做飯常犯的3個錯誤 1、做菜先過油 這種烹調方法會導...
2017-03-04 -
廚房做飯省電攻略
隨著電子技術的發展，冰箱，電飯煲等電器設備方便了千家萬戶，做起飯菜來既方便快捷，又美味可口。但是，電器多了，也有很多煩惱，例如：微波爐會有輻射，並且耗電，加上冰箱、電飯煲等設備，更加耗電。那麼，怎...
2013-02-01 -
做飯時常見的的三個營養誤區
誤區一：反復淘米 很多人認為買回來的米不太乾淨，煮飯前一天就把米泡在水裡，煮之前洗了一遍又一遍。這樣一來，飯是能放心吃了，可吃下去也沒多少營養了。 大米表面所含有的維生素B1是維持心臟、神經及消化...
2017-03-04 -
做飯注意了這6個炒菜陋習很傷身
【導讀】這6個炒菜陋習很傷身，炒菜做飯，不少人或多或少都會一點，很多主婦更是精通。但是關於一些烹飪技巧很多人卻未必做得正確。讓我們一起來看看這6個炒菜陋習很傷身。 這6個炒菜陋習很傷身 蔬菜先...
2016-06-27 -
這樣做飯讓廚房遍佈細菌
5大惡習讓廚房遍佈細菌1做飯前不擦檯面做飯前要先給廚房操作臺面進行消毒，菜板及廚具也要重新沖洗一遍;做飯過程中，接觸生肉的用具應該及時用溫水洗淨;做完飯後應立即將檯面、牆面、廚具擦洗乾淨。抹布最容易...
2015-03-23 -
換一種做飯方式永遠不得癌症
換一種做飯方式永遠不得癌症一般煎、炸、烤等烹調方式都會達到180～300℃，高溫不僅破壞營養素，還可能讓食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物發生異變，產生有害人體的物質。如蛋白質類食物容易產生致癌的雜環...
2015-08-17 -
做飯時這物別丟功效甚強
做飯時這物別丟功效甚強1韭菜根韭菜根是可以殺菌消炎的，特別是對腸道當中的各種細菌有著很好的抑制作用，人們經常食用韭菜根，這樣是會大大減少痢疾和傷寒等腸道疾病的產生的。韭菜根當中含有大量的膳食纖維，它...
2016-10-14 -
做飯可以多放的東西
【導讀】做飯可以多放的東西，對於家裡面的廚師來講，煮飯是一件大事情，做好一頓飯關係著全家的好心情，一起來瞭解下做飯可以多放的東西。 做飯可以多放的東西 1.肉食重點多放花椒 燒肉時宜多放一些花...
2016-03-30 -
做飯加個它10年買藥錢全省了
這些菜的搭配可以提高智商1雞蛋+百合潤肺止咳，清心安神推薦做法：百合雞蛋糖水上榜理由：百合可以潤肺止咳，清心安神，對久嗽有很好的作用。蛋黃能除煩熱，補陰血。主要功效：百合與雞蛋同食可以更好地滋陰潤燥...
2016-11-24 -
缺乏B組維生素脾氣會變壞 做飯需把握火候
你可能感到很驚訝，營養居然也能和脾氣攀上“交情”嗎？不錯，如果缺乏B族維生素，就可能導致脾氣由好變壞。B族維生素主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12等。其中，維生素B1被稱為“精神...
2012-09-28
