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防癌有妙招 做飯6招扼殺致癌物
防癌的方法來減少苯並芘等致癌物的危害。 1、控制油溫 煎炸時油溫越高，產生的有毒和致癌物就會越多。煎炸時溫度控制在160-180攝氏度比較理想，此時冒油煙很少，食物丟進去後會大量起泡，但不會馬上...
2015-11-13 -
做飯調味品怎麼用更健康
調味品吧。 ●減少鹽分攝取；低鈉鹽並非人人適用 精鹽的主要成分是鈉，不過，目前市面上也出現健康低鈉鹽，這種鹽會比較健康嗎？ 實際上，低鈉鹽是以鉀來代替鈉，並不是所有人都適合食用。特別腎臟功能有...
2015-11-12 -
想減肥 做飯加點豆
據美國“今日醫學新聞”網站8月8日報導，《肥胖》雜誌刊登一項新研究發現，每天吃一份（160克）紅豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆可增加飽腹感，有助控制體重，避免肥胖。 新研究中，加拿大聖邁克爾醫院臨床營...
2015-06-03 -
廚房健身三妙招，邊做飯邊健身
有很多家庭主婦身材都不是很好，面對丈夫的抱怨，經常說自己要忙於家務沒有時間去健身，身材變壞也是情有可原。不過，為什麼有的家庭主婦身材不僅僅不臃腫，反而是S型的魔鬼曲線，那也是有原因的。現在很多人都...
2015-03-05 -
【小心做飯的油煙侵害您的肌膚】
當一個賢妻良母必備的條件之一就是要會做飯.不過長期做飯的人妻會被油煙侵蝕皮膚,容易粗糙老化,暗黃無光,並且容易長出成人痘.為此,想要讓肌膚不受侵害,必須注意相關的保健措施. 針對經常下廚的女士,保...
2017-03-07 -
老人要掌握的九大做飯技巧
對於老年人來說，健康飲食尤為重要，因為吃的健康了，就可以減緩各個器官的衰老，保證機體的正常運轉，還能夠預防多種老年疾病。所以老年人在飲食上各個細節一定要注意，一起來看看吧。 1、把胡蘿蔔削薄...
2016-02-02 -
【不會蒸饅頭就不算會做飯】製作饅頭常見問題及解決方法大全！
1.表面易塌陷 ①原因：饅頭成型時有斷層。建議揉麵團時注意排出氣泡，使麵團內外形成均一整體。 ②原因：麵團醒發速度太快。建議降低麵團發酵溫度，或減少酵母的使用量。 ③原因：蒸汽不旺。建議使用旺火急...
2017-03-08 -
廚房常見壞習慣 做飯時不摘戒指
導讀：大多數人都會認為外面吃飯不乾淨，在家做才衛生，然而，四季養生網小編想告訴大家的是在家做飯不是絕對的衛生，如果做飯前不擦檯面食物會滋生細菌等。 廚房裡常見的幾大壞習慣有以下幾點： ...
2017-03-08 -
茶水做飯益處多
據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治疾病。 防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質，約占水浸出物的 70% 至 80% 。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血...
2008-04-21 -
做飯不能放味精六種菜，小心中毒
餐座上的百味佳餚總是讓人垂簾欲滴，這些美味的後面怎麼能少得了味精呢?但是如果味精使用的不當的話，這些美食就會成為你致命的“殺手”引起食物中毒，具體有哪些菜式是不宜加味精的呢? 一、拌涼菜不宜放...
2016-08-17 -
家常做飯 手撕比刀切更能保證營養
烹飪菜肴前，我們經常用切的方法來準備原材料，但卻很少用手撕的方法。其實，手撕更能保證食物營養哦。在家做飯，如果能用手掰或者撕開的菜都儘量不要用刀切。用手切雖然有時候會感覺到比較的麻煩，但是手切的時候...
2015-05-03 -
做飯時應該怎麼才能減少廚房油煙？
天天煮飯炒菜，不經意間，廚房裡的油煙也漸漸成為了人們的健康隱患。烹調產生的油煙會讓下廚者的皮膚沾上油膩，頭髮、衣服上也會附著難聞的油煙味道。油煙的害處遠不止於此，油煙可以讓肺癌的發生風險增大，它還與...
2014-05-19 -
不想做飯一樣能吃得有營養
有的時候下班了回到家真的好累啊，不想做飯，但是也不想吃速食...真的好煩，讓自己餓著嗎？？不！今天小編來為大家講講，不開火其實也能做出很營養的大餐！！1花生沙拉先將西瓜丁、黃瓜片放入冰箱冷藏，大約1...
2017-03-09 -
做飯時，被油燙傷怎麼辦?
做飯時總有不小心的時候,希望下面的方法能幫助大家。 燙傷的治療一： 先用涼水把傷處沖洗乾淨, 然後把傷處放入涼水浸泡半小時. 一般來說, 浸泡時間越早, 水溫越低(不能低於5℃，以免凍傷), 效果...
2017-03-10 -
做飯焯菜時水里加什麼留住營養
如今，大家都知道“限鹽”的重要性，讓鹽似乎沒那麼招人喜歡了。但鹽的作用可不僅調味那麼簡單，下面幾個用鹽的技巧大家不妨一試。 焯菜時加點鹽保護營養。焯菜時，蔬菜中的部分營養素會流失，如水溶性的維生素...
2017-03-10 -
做飯是成長和修煉 解析做飯背後的心理
如今這個社會，大家都生活中快節奏中，無論是工作還是學習都是在“跑步進行中”，連一日三餐也會“速食”解決。做飯在很多人眼中變成一種難事，甚至討厭。其實做飯是一種個人成長和修煉。每天上下班，我都會看到很...
2013-11-15 -
微波爐做飯
微波爐是現代年輕人常用的一種電器，大家可以用微波爐將大家日常生活中沒吃完的飯菜熱熟了，既不會浪費糧食有為大家帶來了很大的便捷。在放寒暑假的時候，因為家裡沒有人給小孩做飯，家長只能提前做好飯菜，等到...
2014-05-20 -
【在家做飯小心把營養都毀了】
夏季是一年中氣溫最高的季節,人體的新陳代謝十分旺盛.人們很容易受到夏季炎熱氣溫的影響,身體的各項生理功能和食欲等均會發生變化.因此,在這個時段內飲食保健工作很重要. 保健專家說到,很多事物都能起到...
2017-03-14 -
邊做飯邊運動 6動作讓瘦身變輕鬆
都市人常常抱怨沒有時間鍛煉，廚房健身雖然強度不大，卻能很有效地舒展全身、消除疲勞，而且把廚房健身和洗菜、做飯結合起來，既可以保持體形又能增加做飯的樂趣。 踮腳尖 這個動作可以用在很多時候。...
2011-06-02 -
子沫，讓我為你做飯
怨 婦 我以為自己不被人稱為女強人已是萬幸，我從來沒有想過我會成為怨婦。但是，當丁天突然對我說：“你有完沒完，你什麼時候變得這麼婆媽？我說過無數次，我們可以在外邊吃飯，你不累，我也吃得開心。不就是晚...
2009-03-17
