祖國醫學認為， 燥為秋季的主氣。 燥邪乾澀， 易傷津液， 從而出現陰液虧虛的病變， 損傷肺陰， 導致秋燥的發生。 臨床表現為口鼻乾燥、咽幹口渴、乾咳痰少或痰中帶血、咽癢不適、皮膚皸裂、毛髮不榮、大便秘結、小便短少等。 當以生津潤燥、養陰益肺為治。 下面介紹幾款能在秋季益肺潤燥的藥膳。
芝麻粥 芝麻50克， 粳米100克。 將芝麻炒熟後拌入粳米粥內同食。 具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用， 適用於肺燥咳嗽， 習慣性便秘者。
梨子粥 用梨子兩個， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克煮粥。 有生津潤燥、清熱化痰的功效，
沙參銀耳粥 沙參50克， 銀耳50克， 粟米50克， 冰糖10克。 沙參洗淨， 放入陶器罐內， 放入清井水， 先煮30～40分鐘， 去沙參， 放入銀耳、粟米， 再煮1小時放入冰糖， 再熬10～15分鐘， 即可食用。
生地麥冬粥 生地黃50克， 麥冬（去心）40克， 粳米50克。 將生地黃、麥冬洗淨， 切成碎片， 裝入紗布袋內， 放入陶器罐內， 放入清井水， 先煮1小時， 撈去布袋， 放入粳米熬粥30分鐘， 即可食用。
杏仁川貝百合粥 杏仁30克， 川貝母15克， 百合30克， 粳米50克。 先將杏仁、川貝母、百合洗淨， 裝入紗布袋內， 先煮1小時， 撈去布袋放入粳米， 再煮20～30分鐘， 即可食用。
桑菊粥 霜桑葉30克， 菊花30克， 川貝15克， 粳米50克。 將桑葉、菊花、川貝母洗淨， 裝進紗布袋內， 放入陶器罐內， 注入清井水， 先煮30分鐘， 撈去藥渣， 放入粳米，
黃芪山藥粥 黃芪30克， 懷山藥40克， 粳米50克。 將黃芪洗淨， 切成片， 與懷山藥裝入紗布袋內， 放入陶器罐內， 注入清井水， 先煮1小時， 將藥渣袋撈去， 放入洗淨的粳米， 煮20～30分鐘， 即可食用。
芝麻花生豬肝山楂粥 芝麻50克， 花生50克， 豬肝40克， 山楂40克， 粳米50克。 將花生去殼， 將芝麻放入陶器罐內， 注入清井水， 先煮1小時， 花生熟後， 放入粳米煮30分鐘後， 再放入豬肝、山楂， 煮5～10分鐘， 即可食用。
山楂大棗蓮子粥 山楂肉50克， 大棗30克， 蓮子30克， 粳米50克。 先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內， 注入清井水， 先煮至蓮子熟爛後， 放入粳米， 待成粥後， 即可食用。
木耳粥 將白木耳5～10克浸泡發漲， 加粳米100克， 大棗3～5枚同煮粥， 有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
