茄子為茄科植物茄的果實。
功效：清熱、和血、止痛、消腫。 適用於腸風下血， 熱毒瘡癰、皮膚潰瘍。 常吃茄子可降低血液中膽固醇水準。 提高微血管抵抗力， 因此具有很好的保護心血管的功能。
鑒別：選擇表皮光澤的， 色深紫色為佳。
茄子的食用方法
1.燒茄子：茄子切片， 用油煸炒， 加入湯料、醬調味。
2.炸茄合：將茄子切成雙片。 不要切透， 中間塞入拌好的肉餡， 裹上麵糊上油鍋炸熟。
3.炸茄子：將小個茄子裹上麵糊用油炸， 熟後蘸上辣醬油吃， 別有風味。
4.蒸茄泥：將茄子蒸爛， 用蒜泥、麻醬攪拌食用。
5.煮鹹茄：將茄子切滾刀塊，
葵樹子的作用是比較多的，這是一種中藥材的食料，有著很多的作用，可以預防和治療很多的疼痛疾病的發生，甚至是可以幫助治療癌症的疾病，尤其是食道癌的治療見效是比較突出的，這種藥材是有一定的苦味的，但是效... [詳細答案]
女貞子呈倒卵形、橢圓形或近腎形，長5-9毫米，直徑3.5-6毫米，略彎曲，表面灰褐色或紫黑色，皺縮不平，有不規則的網狀隆起紋理，基部有果柄痕或具宿萼及短梗。體輕，外果皮薄，中果皮較鬆軟，易剝離，內... [詳細答案]
病情分析： 1.益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。 2.防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治... [詳細答案]
柿子與食物相克;1. 不宜與酸菜、黑棗同食;2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;柿子禁忌細節原因：柿子忌和蟹、蝦等富含蛋白質的食物同食，以避免凝結柿石;... [詳細答案]
柚子不但營養價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血病等有良好的輔助療效。此外，由於柚子含有生理活性物質皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管... [詳細答案]
