教媽媽自製嬰兒米粉的方法

隨著寶寶的成長， 母乳已經無法滿足其營養需求了。 媽媽可以考慮給寶寶喂嬰兒米粉， 嬰兒米粉可以買， 也可以自己做。 很多媽媽不知道自己怎麼做嬰兒米粉。 什麼是嬰兒米粉？如何自製嬰兒米粉？嬰兒米粉怎麼做？下麵就來教媽媽嬰兒米粉的做法。

什麼是嬰兒米粉？

嬰兒米粉是以大米為主要原料， 以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料， 加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品， 供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。 嬰兒米粉相對更加純淨、科學，

更加接近成人食品。 而隨著現代科學工藝的提高， 大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富， 同時也越來越接近母乳營養。 比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外， 還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉的做法

步驟一：準備米

除了糯米外（糯米難消化， 不適合寶寶食用）， 市場上的其他米都可以。 把米直接拿去磨成粉末， 磨前不用清洗， 在米的外層都有一種營養成分。 洗後便被破壞掉了。

步驟二：準備輔料

在米粉裡除了米外， 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養， 比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。 這些都可以磨成粉末，

放在米粉裡。

步驟三：炒後磨成粉末

我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘， 倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘後， 關火。 把米倒入鍋中攪拌均， 帶冷卻後把粉末拿去研磨。 各位家長注意， 嬰兒米粉的粉末要最少磨三次， 因為磨的次數越多越細膩， 越有利於寶寶的使食用。

步驟四：保存

嬰兒米粉磨好後， 保存很關鍵。 因其稍不注意就會變潮， 難以保證品質。 所以我們要放到密封罐中保存， 而且每次的米粉不要做太多。

步驟五：食用方法

當寶寶吃米粉的時候， 家長先取出適量的米粉倒入鍋中， 再加適量的冷水或溫水融化（不可用熱水）。 然後小火加熱煮熟， 加熱過程中要反復攪拌， 直到米糊出飄出香氣。 即可給寶寶食用咯！在煮米粉的時候，

也可加一些菜汁、肉沫等輔食， 這時煮米粉的水就要少放一些， 待中途把其他輔食加入米粉中至煮熟。

嬰兒米粉製作的方法如上所述。 家長還可以根據上面的方法如法炮製一些其他的輔食給寶寶食用。 家長親手給寶寶製作輔食， 即保證了安全性， 又保證了食品衛生， 還外填一份濃濃的感情。