說起米粉， 相信很多人在平時外出就餐時都曾經吃到過， 事實上， 米粉中由於含有人們身體所必須的澱粉成分， 因此， 米粉在人們的生活中也是最常選擇的一種食物， 那麼， 米粉怎麼吃比較好呢？
炒米粉
材料
米粉， 黃豆， 雞蛋， 薑蒜末， 醬油， 鹽， 耗油。
做法
1.把米粉和黃豆泡發， 黃豆可以先用壓力鍋放水加少許鹽煮熟撈出備用!
2.泡好的米粉撈出瀝幹水備用。
3.鍋熱放油先把雞蛋炒好出鍋備用。
4.鍋裡再放少許油炒香薑蒜末， 放黃豆炒會， 再放米粉炒勻， 接著放炒好的雞蛋， 最後放適量耗油， 醬油調料即可!
酸辣米粉
材料
米粉(300g), 高湯(1L) ,酸豆角 ,榨菜, 炒黃豆, 炒花生蒜, 香蔥, 香菜, 熟白芝麻, 薑,青菜, 米醋, 生抽, 香油, 辣椒油, 鹽, 糖, 花椒粉。
做法
1：米粉提前一夜浸泡涼水。
2：鍋裡燒開水， 加入米粉煮熟。
3：順便焯燙小青菜， 然後浸泡涼水中備用。 把配料中的東西分別切好， 碼入盤中。
4：調料中的東西拌勻，
5：碗底先加香蔥碎， 香菜碎， 蒜碎， 再加入拌勻的調料， 澆入熱高湯， 碼入瀝幹水的米粉和青菜。
6：最後再放上酸豆角， 榨菜絲， 毛豆仁， 炒花生碎， 白芝麻即可， 可以再澆上一些辣椒油。
注意事項
米粉提前一夜浸泡涼水。 (泡好的米粉)， 鍋裡燒開水， 加入米粉煮熟， 順便焯燙小青菜， 然後浸泡涼水中備用。
嬰兒米粉怎麼吃
嬰兒米粉是以大米為主要原料， 以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料， 加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工製成的嬰幼兒補充食品， 供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。
方法：
1、準備好溫水。 由於米粉裡面大多添加了益生菌、維生素等營養物質，
2、準備好帶有刻度的碗或者杯子。 米粉儘量按照比例沖泡， 這樣寶寶吃起來既不覺得過稀， 也不會過稠了。
3、沖米粉時， 要一邊倒米粉一邊攪拌， 這樣能把米粉攪拌均勻， 不至於結成塊。
4、給寶寶喂米粉時， 要用勺子從表面一層層的往下舀著喂， 因為由於用溫水沖泡， 在冬天米粉涼的很快。
5、米粉不要充當正餐給寶寶吃， 而是當寶寶加餐食用比較好， 比如晚上睡覺前， 寶寶喝一些米粉容易入睡。
總的來講， 人們在選擇米粉作為食物的時候， 其首先需要瞭解的便是關於米粉的具體的製作方法， 一般來講， 在對米粉的做法進行瞭解的時候，