葛根粉具有清涼下火， 開胃下食， 利尿解酒等功效， 因此是一種很不錯的養生的配方， 很多人都會用葛根粉配上一些東西， 達到不一樣的保健效果。 那麼葛根粉的吃法都有哪些？不同的吃法又能有什麼樣的功效呢？
1、用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等人群。
食用方法：桂花糖4-5克， 葛根粉40-50克。 先用涼開水適量調葛粉， 再用沸水沖化葛根粉， 使之成晶瑩透明狀， 加入桂花糖調拌均勻即成。 甘甜潤口， 氣味濃芳。 這種葛根粉吃法具有退熱生津、解肌發表、心情開朗的功效。
2、用於糖尿病， 高血壓患者， 腹瀉者宜常食之。
食用方法：葛根粉200克， 粟米300克。 用清水浸粟米一晚， 第二天早濺出， 和葛根粉拌均勻， 煮粥。 此粥清香沁脾， 營養機體， 時舉陽氣的葛根粉功效， 也可用於防治心腦血管病症。
3、用於心神恍惚， 言語失常， 記憶衰退人群。
食用方法：葛根粉200克， 梁粟米飯500克， 豆鼓汁水（適量）。
4、用於消渴， 尿頻尿急患者。
食用方法：葛根粉50克， 豬胰半具。 先將豬胰切片煮熟後（加適當的水）， 然後加入葛根粉調勻， 根據自己的胃口加入適當的調味劑。 此湯適口鮮香， 生津止渴， 降糖的功效。