專家指出， 喝醋不能解酒， 反而會加重酒精對肝臟器官的傷害。
誤區：很多人認為喝醋能解酒， 是因醋酸會刺激唾液腺分泌出更多的唾液濕潤口腔， 醋內水分進入胃後有短暫的涼快感， 使人產生醋能解酒的錯覺。
喝醋能解酒嗎？不能， 為什麼喝醋不能解酒？
因為酒的主要成份是乙醇， 而醋的主要成分是乙酸， 乙醇和乙酸相遇時會產生乙酸乙酯， 這種物質具有揮發性和刺激性， 會加重對胃壁膜的刺激， 對潰瘍病患者危害更大。
另外， 乙醇進入人體後經肝臟轉化成乙醛再變成乙酸，
人大量飲酒之後， 由於酒精對胃腸黏膜的嚴重刺激， 使胃和十二指腸充血， 胃酸分泌增加， 同時促進了胰液的大量產生。 如果此時喝醋， 不僅加重了對胃腸黏膜的刺激， 更易誘發胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病症。
綜上所述：喝醋不能解酒， 喝醋解酒傷害過大。
喝醋能解酒嗎？不能， 解酒的方法很多， 而流行的喝醋解酒一說， 是錯誤的， 所以以後喝酒後， 千萬不能喝醋。
