檸檬是大家平時都會吃到一種新鮮的水果檸檬的味道是比較酸的， 裡面最多的成分就是維生素c， 維生素c大家肯定都並不陌生， 經常地攝入一些維生素c對人體是有很多的好處的， 主要是能夠增強人體的免疫力， 而且能夠讓身體更加強壯， 甘草檸檬茶就是一個很好的飲品， 應該怎麼做呢!
1. 原料處理：檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽， 用多量清水進行浸泡， 檸檬鹽胚在用食鹽加工之前， 原料是大個的， 可進行切片， 一般是以橫切片為好， 如果小個者就可以整個鹽醃。 因為加工甘草檸檬時原料有片狀或整個鹽醃的，
2. 乾燥：脫鹽後原料可曬乾或在65—85℃下烘到半幹待用。
3. 配料準備：製備5%甘草溶液， 即100公斤鹽胚需甘草2.5公斤加入40公斤清水進行熬煮， 約1—2小時， 使甘草液濃縮到只有12.5公斤左右。 進行過濾取淨液， 甘草渣第二次可再用。 在甘草液內加入3—5%食鹽， 視檸檬中含有食鹽量多少而定， 0.8—1.5%檸檬酸， 也要看檸檬中含酸量多少而定， 含酸量多的加入檸檬酸少， 含酸量少的加入檸檬酸需多;加入甜蜜素2%;50克香蘭素， 加入0.05%山梨酸， 把以上所有配料攪拌均勻後並煮沸之， 加入半幹狀態的檸檬酸， 使其充分吸收料液。
4. 乾燥：在60—65℃下進行乾燥， 使成品含水量25%左右。
甘草檸檬茶其實製作方法還是比較困難的，
