吃大閘蟹喝啤酒好嗎

大閘蟹最突出的特點是蟹膏多， 肉質鮮美。 但由於每100克的大閘蟹肉便含135毫克的膽固醇， 所以每次食半隻至1只可算適量， 超過這個標準就屬於超量。 “過食的後果是增加消化系統的負荷， 輕則有飽滯感， 重則腹瀉嘔吐。 ”

“更重要的一點是， 食大閘蟹一定不能喝啤酒， 會引起連續、嚴重的腹瀉！”醫生強調， 食大閘蟹時很多人喜歡喝點酒， 但啤酒是不宜喝的， 因為啤酒本身就有寒性， 若以啤酒伴蟹， 就會寒上加寒， 胃腸道是無法承受的。

正確的方法應以溫酒送食為佳， 可解蟹寒避免腹瀉。

另外還有專家提醒， 食大閘蟹時不能食用柿子，

譚湘軍特別提醒愛食蟹的市民， 食蟹時要注意烹調方式。

此外， 蟹的雙腮之間有一個六角形的白色“蟹胃”， 極之寒涼， 虛寒人士不宜食用。 蟹的內臟也不要食， 因內臟積存重金屬， 多食易中毒。