硬皮病患者飲食須知

 硬皮病是一種以皮膚各系統膠原纖維硬化為特徵的結締組織疾病。 起病隱襲， 手指腫脹僵硬或關節痛、關節炎。 而且硬皮病還可能引發併發症， 例如甲狀腺形成纖維組織、胃腸道平滑肌的損壞等。 所以， 對於患者來說， 硬皮病的治療是很重要的， 而在生活中也應該注意飲食上的一些事項。

硬皮病的飲食主要有以下注意事項：

飲酒適量。 我們提倡的素食並不是提倡糧食加醃菜的單一膳食， 我們提倡以穀類新鮮蔬菜為主， 適當搭配動物性食物的平衡膳食。

在食物品種方面， 無論是植物性的還是動物性的都要求多樣化 和新鮮，

控制膳食中脂肪的攝入量， 有專家提出脂肪所提供的能量每日不應超過7-0%。

減少蛋、肉、乳等動物性食物的攝入比例。

多食含纖維的食物， 因為纖維具有多種重要生理功能。 如：通便、降低血液中膽固醇、降血糖、改善腸道細菌叢和預防癌症。

增加蔬菜、水果和穀類食物在膳食中的比例， 膳食纖維攝入量大於30g/天。

控制膳食中鹽醃、煙熏和碳烤的食物， 不吃黴變和變質的食物， 以減少食物中 致突變/致癌物的攝入。