硬皮病是當今醫學界的一個頑疾， 那麼如何從中醫上注意飲食的調節， 以有效治療硬皮病的發生？
皮病屬於中醫之“皮痹”、“肌痹”之範疇， 其病因主要是由於素體陽氣虛弱， 津血不足， 抗病能力低下， 外被風寒諸邪浸淫肌膚， 凝結腠理， 痹阻不通， 導致津液失布， 氣血耗傷， 肌腠失養， 脈絡瘀阻， 出現皮膚硬如皮革， 萎縮， 汗孔閉塞不通而有出汗障礙， 汗毛脫落等症狀。 皮痹日久不愈， 發生內臟病變。
一、從膳食營養平衡開始
1、多食含纖維的食物， 因為纖維具有多種重要生理功能。 如：通便、降低血液中膽固醇、降血糖、改善腸道細菌叢和預防癌症。
2、綜合膳食
3、控制膳食中脂肪的攝入量， 有專家提出脂肪所提供的能量每日不應超過7-0%。
4、增加蔬菜、水果和穀類食物在膳食中的比例， 膳食纖維攝入量大於30g/天。
5、減少蛋、肉、乳等動物性食物的攝入比例。
6、控制膳食中鹽醃、煙熏和碳烤的食物， 不吃黴變和變質的食物， 以減少食物中 致突變/致癌物的攝入。
7、飲酒適量。 我們提倡的素食並不是提倡糧食加醃菜的單一膳食， 我們提倡以穀 類新鮮蔬菜為主， 適當搭配動物性食物的平衡膳食。 在食物品種方面， 無論是植物性的還是動物性的都要求多樣化 和新鮮， 這一膳食準則不但有利於硬皮病預防， 而且也符合預防其他慢性疾病 和促進健康的要求。
二、局限性硬皮病存在皮膚潮紅、光亮等皮膚鬱熱表現， 忌食辛辣刺激性食物， 如：胡椒、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等。 飲食益清淡。
三、系統性硬皮病的飲食上以低脂、低鹽、富含植物蛋白、易消化且營養豐富的飲食。 多食新鮮水果、蔬菜, 禁濃茶、忌食辛辣及刺激性食物。 對張口困難者， 予勤漱口， 及時做好口腔護理， 保持口腔清潔， 防止繼發感染。 調節飲食、增加、改善營養狀況。
四、吞咽不暢的病人， 宜給予半流食或糊狀易消化的食物、進食速度宜慢、且要細嚼慢嚥， 以免發生嗆咳造成窒息。 對於吞咽困難者， 必要時鼻飼。 指導病人少食多餐， 吃飯時細嚼慢嚥;用餐時及餐後抬高床頭30°， 預防食物返流;有胃酸過多時應遵醫囑用抑制胃酸藥物;觀察病人有無腹脹、腹痛現象，
飲食對於硬皮病的治療是非常有幫助的。 而硬皮病的發病原因主要是熱、虛、寒以及實四個方面， 所以對於它的食療， 專家提醒患者一定要遵守“熱者寒之、寒者熱之、實者泄之、虛者補之”的治療原則。
如是局限性硬皮病， 皮膚病變面積無擴大， 病情穩定者， 皮膚病變在硬化、萎縮期者， 可適當進食溫性食物;辯證為濕熱瘀阻者， 症見皮膚紅腫、皮溫較高， 病變皮膚面積加大， 病情發展， 皮膚病變在初期或腫脹期者， 則不宜進食溫性食品， 尤其不能進食辣椒、韭菜、酒、羊肉、狗肉等， 可以適當進食寒涼性食物。 另外， 皮膚硬化嚴重的硬皮病患者，
中醫理論認為鹹味食品有軟堅散結的作用， 可以促進皮膚軟化;皮膚腫脹明顯者， 可以適當多進食山藥、薏米、白扁豆、小麥、冬瓜、白茅根等具有健脾化濕、利水作用的食品;百合具有潤肺止咳、清心安神功效， 現代藥理研究證明， 其有抑制膠元纖維硬化增生作用， 所有硬皮病患者均可服用。
溫性食物有溫中、補虛、驅寒的作用， 主要有羊肉、狗肉、雞肉、鴿子、麻雀、羊奶、酒、辣椒、薑、胡椒、蔥、蒜、韭菜、紅糖、核桃等。
寒涼性食物有清熱、瀉火、解毒、滋陰的作用， 主要有黃瓜、西瓜、苦瓜、絲瓜、冬瓜、雪梨、綠豆、豆腐、豆漿、豆豉、白菜、蓮藕、甲魚、銀耳、牡蠣、綠茶等。
硬皮病專科醫院的專家還要提醒大家，
那麼硬皮病患者在飲食上應注意什麼呢?禁忌哪些食物啊?
局限性硬皮病存在皮膚潮紅、光亮等皮膚鬱熱表現， 忌食辛辣刺激性食物， 如：胡椒、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉等。 飲食益清淡。
系統性硬皮病的飲食上以低脂、低鹽、富含植物蛋白、易消化且營養豐富的飲食。 多食新鮮水果、蔬菜, 禁濃茶、忌食辛辣及刺激性食物。 對張口困難者， 予勤漱口， 及時做好口腔護理， 保持口腔清潔， 防止繼發感染。 調節飲食、增加、改善營養狀況。
吞咽不暢的病人， 宜給予半流食或糊狀易消化的食物、進食速度宜慢、且要細嚼慢嚥， 以免發生嗆咳造成窒息。 對於吞咽困難者，必要時鼻飼。指導病人少食多餐，吃飯時細嚼慢嚥;用餐時及餐後抬高床頭30°，預防食物返流;有胃酸過多時應遵醫囑用抑制胃酸藥物;觀察病人有無腹脹、腹痛現象，及觀察有無腹瀉、便秘的發生，預防早期腸梗阻;每週測體重1次，以瞭解患者營養狀況。
對於吞咽困難者，必要時鼻飼。指導病人少食多餐，吃飯時細嚼慢嚥;用餐時及餐後抬高床頭30°，預防食物返流;有胃酸過多時應遵醫囑用抑制胃酸藥物;觀察病人有無腹脹、腹痛現象，及觀察有無腹瀉、便秘的發生，預防早期腸梗阻;每週測體重1次，以瞭解患者營養狀況。