說起食物我們每天都離不開， 我們每天都接觸而有些我們卻不瞭解， 食物中的營養是非常豐富的， 不同的食物有著不同的營養， 我們對這些生活中常見的有哪些瞭解呢？看看又有哪些是對我們人體最有益的， 下面介紹四種營養素在哪些食物中會含量最高。
維生素C之王：鮮棗
柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認為是VC含量第一名的食物， 在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風， 因為每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克， 一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。
維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物，
柑橘類水果富含維生素C， 獼猴桃的VC含量更高一些。 另外， 紅柿子椒、鮮辣椒、菜花， 都是你想補充維生素C的好選擇。
蛋白質之王：大豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質， 而大豆（黃豆）的蛋白質含量更是高達40%左右， 且比起動物蛋白；大豆蛋白不含膽固醇， 比起其他的植物蛋白質， 大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理， 所以， 它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。
蛋白質是身體最主要的能量來源， 我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。 另外， 隨著歲月的流逝， 人體內蛋白質在不斷消耗和更新，
動物的肝臟和牛肉是動物蛋白的絕佳來源， 而在植物蛋白中， 各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。
鐵元素之王：黑木耳
每100克黑木耳裡含鐵98毫克， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍， 比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。
沒有鐵， 我們就沒有新鮮的血液， 它是血紅蛋白的重要成分， 如果缺鐵， 就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外， 鐵元素還是不為人知的“胃部營養劑”， 一旦缺乏， 就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖， 不但容易染上腸胃炎，
維生素E之王：葵花籽
葵花籽是補充維生素E的最佳來源呢， 每100g葵花籽就能提供給你36.6毫克的維生素E， 都快達到國際攝入量標準（20毫克）的兩倍了。 維生素E是心臟年輕和健康的保證， 它就像血管內部的潤滑劑和“清道夫”， 防止血液變稠凝固， 促進血液良好迴圈。
另外， 身體在新陳代謝過程中會形成各種有害自由基， 而維生素E卻能直接吞掉有害基， 消除它對人體細胞的侵蝕作用， 還你光滑白皙的肌膚！
