喝中藥加糖損健康 或產生副作用

有些人在服中藥湯劑時， 常因味苦難以下嚥而加糖。 其實， 這樣做是不科學的。 這種只顧爽口的做法不宜提倡， 否則輕者降低療效， 重者還會產生副作用。

有些中藥不適宜加糖服用， 因為中藥加糖以後， 將會降低藥物的療效、改變藥性。 因此， 不少中成藥製作的沖劑並不都是甜味的。 俗話說：“良藥苦口”， 意思就是某些藥物雖然苦味很重， 但也必須吃下而且不能加糖， 以保持藥性和藥效。

中醫在診病用藥時運用“辯證論治”的方法， 將疾病分寒、熱、虛、實症， 熱病用涼藥， 寒病用熱藥。 白糖由於涼性， 可以去“火”；紅糖由於暖性，

可以祛寒。 民間流傳的藥方中， 用白糖煮茶水用以祛火；用紅糖煮生薑、蔥頭水用以祛寒、治感冒等等。

在每個方劑中， 組成的藥物皆有“酸、 苦、甘、辛、鹹”的不同， 藥性也有“寒、熱、溫、涼”的差異。 而糖類也具有一定的藥性及療效， 糖具有潤肺和中、補脾緩肝的功效， 可用來治療肺燥咳嗽、口乾舌燥、中焦虛、胃痛的病證， 因此中醫也把糖類作為一味中藥。

不過， 糖在臨床使用中也有所禁忌。

1.多食會助熱， 如果病人具有腹脹中滿、濕熱停滯體內、痰積聚在體內、舌苔厚膩等情況時， 一般嚴禁加糖， 以避免不良反應。 有痰者也不宜服用。

2.中藥的化學成分比較複雜， 糖類特別是紅糖， 含有較多的鐵、鈣等元素， 中藥中的蛋白質和鞣質等成分可與之結合，

發生化學反應。 使藥液中的一些有效成分凝固變性， 繼而產生渾濁、沉澱， 不僅影響藥效， 而且危害健康。

3.白糖性涼、紅糖性溫， 如果把白糖加入溫熱藥劑中， 或把紅糖加入寒涼藥劑中， 都會減弱藥性， 阻礙藥效的充分吸收， 影響療效。

4.有些藥通過利用苦味來刺激消化腺分泌， 從而更好地發揮療效。 例如黃連， 就是通過味覺分析器的興奮， 進而提高食欲中樞的興奮， 反射性地引起胃液分泌增加， 從而發揮健胃的作用。 如果加糖， 就會失去這種作用， 也就達不到治療的效果了。

中藥中的化學成分很複雜， 其中蛋白質、鞣質等成分可與紅糖中的鐵、鈣等雜質相互作用， 使藥效有所改變。 糖中含有一定量的鐵、鈣離子和其它物質，

如果與湯藥同服， 可能發生化學反應， 使藥中的某些有效成分性質改變， 出現沉澱、混濁等， 這樣就可能會降低療效， 有時對人體健康還有害處。 由於中藥是由多昧組成， 組成的藥液中化學成分複雜， 因而最好避免加糖後服用。