胃不舒服可以吃什麼菜
四季養生閱讀配圖
胃不好的人， 攝入的食物難以消化， 因此身體體質也就不是很好， 要想養胃， 在吃東西是最忌諱涼的、刺激的食物， 胃不好的人不妨試試紅薯、南瓜和圓白菜等。 在秋天養胃， 可常吃些山藥芋頭、甘薯、馬鈴薯等蔬菜， 可將它們作為精白米麵的替代品。
1、紅薯
紅薯本身就有養胃的作用， 其富含的膳食纖維能消食化積， 還能增加食欲。 但紅薯能促進胃酸的分泌， 所以平時胃酸過多， 常感覺反酸、燒心的人不宜常吃。 平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。
①紅薯餅
紅薯2個， 雞蛋2個， 麵粉， 白糖若干。
將紅薯洗淨， 對半切或是切成三大塊(比較容易熟)﹐然後用高壓鍋蒸熟﹐一般需要10-15分鐘。 然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡﹐用木鏟攪爛﹐邊攪邊加入白糖﹐麵粉﹐最後加入雞蛋。 攪均勻後﹐揉成丸子﹐在切板輕輕壓平﹐再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子﹐壓成一個個圓圓或心型的形狀。 最後油鍋架上(油可以不要很多﹐不吃油)﹐將餅餅放入﹐兩面各煎一次即熟。
②栗子紅薯排骨湯
栗子400克(去殼)、紅薯、兩根排骨400克、紅棗4粒、薑2片、水8碗。
排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起待用。 栗子去殼去衣。 紅薯去皮， 切大塊， 紅棗洗淨拍扁去核， 煮沸清水， 放入排骨、栗子、紅棗和姜片， 武火煮20分鐘， 轉小火煲1個小時， 放入紅薯塊， 再煲20分鐘，
2、南瓜
南瓜具有很好的養胃功效， 它含有豐富的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激， 其含有的膳食纖維也非常細軟， 因此很容易被人體消化吸收。 南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。 血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜。
①小米南瓜粥
小米1000克， 南瓜300克。
南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用水浸泡20分鐘。 準備半瓶開水， 倒入電鍋中， 下小米煮30分鐘。 煮小米時， 用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。 30分鐘後， 加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘即可， 中間要時時攪一攪， 避免粘鍋。
②燕麥南瓜粥
燕麥片適量， 南瓜適量。
南瓜洗淨去皮及內瓤切成片， 燕麥片洗淨， 將南瓜片和燕麥片加適量的水， 放到煲粥的鍋中，
3、圓白菜
圓白菜被大家譽為天然的“胃菜”， 具有生津止渴助消化的功效， 還能夠促進胃液分泌， 保護胃黏膜， 而且在包心菜中還含有大量的維生素C， 這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。 要想養胃， 包心菜絕對不能少， 將捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨還可以治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍等病症。 胃不好的人， 特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人， 可以將圓白菜榨汁飲用， 每天一杯， 還可以加入適量的蜂蜜食用， 對促進潰瘍癒合有非常好的幫助。 食療養生
①手撕包心菜
包心菜500克、花椒5克、幹辣椒2-3只、薑片3片、蒜2瓣、鹽適量、雞精少量、油100克。
將包心菜反復清洗乾淨， 可以提前用鹽水浸泡20分鐘左右， 這樣可以有效降解葉片中的殘留農藥。 將包心菜去幫， 一片片洗淨， 去梗取葉撕成大片， 瀝幹水分。 將辣椒切成小段， 可以用廚房用剪將辣椒剪成段， 去籽。
