每逢去超市， 總會看到大人、小孩又或者學生左一包右一箱的拎著各種各樣的牛奶， 滿足地回家。 怪得不小編我的一位元學音樂的朋友曾揚言“我的生活是由鋼琴和牛奶組成的”!是啊， 牛奶現在越來越普及， 大眾越來越認識到牛奶的營養功效。 的確， 奶類除含有豐富的優質蛋白質和維生素外還含有相當高的鈣質， 而鈣質的利用率也很高， 是天然鈣質的極好來源。 大量高強度的研究證據顯示， 適量合理飲用牛奶有利於健康的維護。 正基於此， 每年5月的第三個星期二， 被認定為“國際牛奶日”。 但是要怎麼喝才能更健康呢?
1.時間：一天的任何時間段飲用牛奶並無實質上的差別， 可依據個人習慣確定。 雖有說法稱“晚上喝牛奶有助於睡眠”， 但其證據仍嫌不足。
2.總量：每日總量以250至500毫升為宜。 每次飲用量不宜超過250毫升， 對飲用後即有腹脹和腹瀉者， 可採用少量多餐的原則， 將250毫升牛奶分為兩次或三次飲用。
3.順序：不要空腹飲用牛奶， 牛奶適宜在每餐的最後飲用。 喝前應先進食麵包、蛋糕等主食， 或進食雞蛋等含有動物蛋白食物。
4.溫度：常溫20至30攝氏度為宜。 不宜從冰箱中取出後直接飲用， 可導致胃腸不適， 也不宜高溫久煮， 以免破壞營養素。
tips：注意事項：避免將牛奶與茶或咖啡一起飲用， 以避免單寧酸、咖啡因等造成鈣的流失。
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