每一種食物的營養價值都是不同的， 淮山是我們生活中經常能吃到的一種家常菜， 它的吃法是多種多樣的而且他的口味甜綿， 受到了很多少人的喜歡， 而且淮山的做法也是多種多樣的， 淮山的蛋白質的含量非常高， 經常食用還能提高我們身體免疫力， 這樣就能減少生病， 其實淮山的營養價值是非常豐富的， 下面一起瞭解下淮山的營養是怎樣的。
淮山的營養是怎樣的
1、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。
2、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，
3、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效；
4、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
5、滋腎益精：山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。
6、抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷。
的多掌握食物的營養我們就能結合自己身體情況選擇適合自己的食物，
