很多小孩子挑食， 這個不吃那個也不吃。 其中最不愛吃青菜， 恐怕是大多數小朋友的“通病”。 那麼， 媽媽們怎麼讓小孩們愛上吃蔬菜， 不再挑食呢！下面我們一起來瞭解一下吧。
孩子挑食的危害
出現極端性格：媽媽們可能不知道， 各類食物在寶寶的性格發展中也扮演著重要角色， 營養不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。 研究表明， 幼兒時期營養不良的寶寶與營養良好的寶寶比較， 更容易出現攻擊性行為。 此外， 家長經常用威脅、責駡等方法逼迫寶寶吃東西， 這樣不僅不能糾正寶寶偏食， 還會使寶寶產生逆反心理，
體重不達標：偏食寶寶營養攝入不足， 生長發育容易出問題。 碳水化合物、蛋白質和脂肪等營養攝入不足， 體重偏輕， 長高速度也減慢。 研究發現， 偏食寶寶的低體重發生率是飲食正常寶寶的2倍。
易感冒：偏食挑食寶寶營養物質攝取不足， 生長發育易出現問題， 其免疫系統也難以形成， 飲食不均衡的寶寶， 無法從食物中獲取足夠的營養來提高免疫力， 因為更容易生病， 經常會感冒發燒。
影響大腦發育：兒童的成長包括大腦和智力的成長， 在這段時間對營養的需要量增加或者缺少表現得相當明顯。 如果寶寶偏食挑食嚴重影響自身的正常生長和發育， 有容易患上各種疾病，
孩子挑食怎麼辦
一餐中多菜少肉。
研究發現， 如果餐盤中肉類占一半， 蔬菜只有一丁點兒， 孩子自然會將蔬菜留到最後。 而如果將蔬菜量增加一倍， 孩子會對蔬菜更感興趣。
讓蔬菜更有趣。
研究發現， 給孩子吃蔬菜也需要“賣點”。 通常由於味覺發育的緣故， 孩子更偏愛甜食， 而對番茄和南瓜等健康蔬菜不感興趣。 不妨給食物起個名稱， 比如“透視眼胡蘿蔔”、“超級英雄南瓜”， 或做點食物造型， 可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。
通過卡通故事入手。
很多孩子都有睡前聽父母講小故事的習慣， 父母不一定要照著書本讀， 可以做一些修改。 在講故事時可以將孩子挑食或其他的不良習慣帶入故事中，
養成飯前不吃零食的習慣。
不知道小時候的你們會不會在飯前吃零食， 總之， 小時候小編再飯前就很愛吃零食。 然後到了吃飯時間， 小肚子就被零食給撐飽了， 自然就吃不下飯啦。 所以家長一定要養成孩子飯前不吃零食的好習慣。 當然如果， 孩子實在餓了， 不妨給孩子吃一些優酪乳7水果、全麥餅乾等比較健康的食物。
培養新的口味。
孩子每天只吃一種他喜愛的食物， 會造成營養不良， 我們需要培養他新的食物興趣。 可以在三餐中選一餐做他最喜歡的食物， 而其他的兩餐則另選其他食物， 一方面， 孩子的習慣已經得到滿足， 在兩個都不喜歡的食物中選一個，
放輕鬆。
1～3歲的寶寶飲食量不是很穩定， 父母可以經過多日的觀察發現寶寶的日均進食量， 如果寶寶這兩天不好好吃東西， 不要著急， 過兩天他自己就會多吃補回來。
養成良好的飲食習慣。
3、4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習慣造成的。 如果孩子的發育正常， 即身高體重正常、頭髮濃密、精神好等， 可以通過改變飲食習慣來糾正孩子的偏食行為。 如果孩子不愛吃紅蘿蔔、芹菜等， 就吃別的蔬菜， 如南瓜、絲瓜等， 不要強迫孩子一定要接受某種食物， 強迫會讓孩子就更不願意好好吃飯。 另外， 按照前面講的， 將孩子不愛吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，
