健忘， 我們經常會說自己很健忘， 記憶變差， 容易忘記事情， 之前覺得健忘是老年人才會有的症狀， 但是現在年輕的人因為一些壓力和壞習慣等原因， 也出現了健忘的一系列症狀。 嚴重的健忘不是說忘記事情而已， 還有可能對我們的工作和生活造成影響。
既然健忘有這些的影響， 那麼我們要如何提高記憶力呢?平時如何補腦呢?補腦提高記憶力的食物有哪些呢?今天我們就為大家介紹一款健忘的養生食譜， 這道食譜叫草魚瘦肉粥。 這道食譜具有很好的補腦功效， 一起來瞭解一下這道食譜的食療功效及做法。
草魚瘦肉粥的做法：
1、食材：中段的草魚100克左右、豬裡脊50克左右、豬肝50克左右、豬腰1個、粳米200克左右、高湯(5碗)。
2、調味料：鹽。
3、做法：
a、先把粳米洗乾淨， 然後用清水浸泡30分鐘;草魚洗乾淨， 把骨去掉， 然後切片;豬裡脊和豬肝洗乾淨， 後切片;豬腰橫切兩半， 把裡面的筋膜去掉， 洗淨， 切塊， 然後放入沸水中汆燙， 撈出， 備用;
b、把浸泡好的粳米放入鍋裡， 加入高湯， 然後用大火熬煮;
c、白粥煮開後， 放入豬肝、豬腰和豬裡脊， 然後改用小火熬煮， 煮到半熟的時候， 在加入草魚片及適量的鹽， 煮到熟即可。
這些步驟之後， 那麼這道食譜就完成了。 這道健忘的養生粥含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵等營養物質， 這些營養物質又是大腦完成記憶所需要的，
