常喝骨頭湯對我們的身體來說有許多的好處， 骨頭中含有非常豐富的膠原蛋白， 非常適合體質虛弱、骨病患者、孕婦、產婦、老人、小孩等食用， 因為骨頭中的營養非常容易被我們體吸收， 它所富含的膠原蛋白可以促進身體和微循環， 骨頭的湯的做法有很多種， 下面我們就來簡單的學習幾種做法：
材料:新鮮腔骨、生薑、七指毛桃根、腔骨洗淨， 放入滾開水中氽燙， 然後洗去血污。
薑切片（三、五片即可）， 七指毛桃根清洗乾淨， 用乾淨的細線捆紮好。
做法:
1.將以上準備好的材料同放一鍋中， 加清水（清水多放些，
2.置火上大火燒開， 然後轉微火燉約2個小時， 加少許鹽調味， 再燉約10分鐘關火即可。
冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤， 冬瓜1斤， 鹽、香菜。
制法：
1、冬瓜切成寸塊。
2、排骨燙去血水。
3、用水將排骨煮至七成熟， 加入冬瓜及鹽， 至熟， 撒上香菜。
特點：此湯味道清淡， 利於清熱。
蓮藕排骨湯
材料：豬小排、蓮藕各500克、薑1塊 調味料：鹽、米酒少量
制法：
1、蓮藕先用刀平拍， 讓藕肉鬆散， 再切滾刀， 然後用鹽醃一下， 待用；
2、把洗淨斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開， 用勺撇去血泡， 加拍過的生薑一塊， 再開鍋時加藕一起燉， 直到熟。
3、根據自己口味， 調一下鹹淡， 燉出來的藕湯， 有蓮藕的甜香味。
在我們平時熬湯的時候， 總會認為是熬的時間越久越好， 其實這種說法是不太科學的，
