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補腦的湯有哪些？夏季炎熱， 不少人晚上睡眠不好， 白天昏昏欲睡， 很有可能是腦力不足哦， 有這些症狀的朋友不妨試試喝一些補腦的湯來調理， 下文告訴你補腦的湯有哪些， 來看看吧。補腦的湯有哪些？推薦以下10個湯普：
1、安神補腦湯
材料：黃精30克， 玉竹30克， 決明子9克， 川芎3克， 豬排骨500克， 豬瘦肉100克。 生薑、蒜末、料酒各適量。
做法：將中藥煎湯去渣， 取汁備用；將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末煮沸， 再加備好的藥汁， 用小火煨燉30分鐘調味即成。
功效：此湯補腦安神， 調和氣血。
2、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克， 豬心1個。
做法：豬心洗淨切片， 加入蓮子肉， 用中火燉30分鐘， 加入調味即成。
功效：此湯益智安神， 補血養心。 對心神不寧， 健忘記憶力減退有一定功效。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊， 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋， 用高壓鍋煮30~40分鐘， 放入切好的蘋果煲幾分鐘， 即可食用。
功效：經常用腦的人多吃藕， 可以起到益血補髓， 安神健腦的作用。 蓮藕蘋果排骨湯， 既可補充優質蛋白質， 同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素， 增強免疫力， 益智健腦。
4、蓮栗排骨湯
材料：蓮子50克， 栗子150克， 排骨600克， 陳皮1塊， 鹽、味精各適量。
做法：蓮子用水浸透， 洗淨備用；陳皮用水浸透， 洗淨備用；栗子去皮備用；砂鍋燒滾水， 放入排骨、蓮子、栗子、陳皮，
功效：這道湯食不僅味美， 還能補腦安神， 非常適合學生食用， 保持最佳考試狀態。
5、木瓜黃豆豬腳湯
材料：木瓜1個、豬腳1只、黃豆100克。
做法：將豬腳滾水去腥；鍋內放適量水煮沸， 放入蔥、薑、料酒， 先將黃豆及豬腳扔進去燉2小時；木瓜再燉半小時， 然後調味。
功效：此湯含優質蛋白和維生素， 有健脾開胃、強身健體的功效。
6、豬骨生薑湯
材料：黃精30克， 玉竹30克， 決明子9克， 川芎3克， 豬排骨300克， 豬瘦肉100克。
做法：將上述中藥煎湯去渣， 取汁備用；豬排骨洗淨剁塊， 豬肉洗淨切片。 將豬排骨、豬肉、生薑、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸， 撈取泡沫和生薑、蒜末， 再加備好的藥汁， 用小火煨燉30分鐘， 至肉料熟， 加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。
功效：補腦安神， 調和氣血。 適用於腦力不足， 病後虛弱， 頭暈目眩， 失眠， 健忘， 疲倦乏力等。
7、黃花菜健腦湯
材料：黃花菜150克， 香菇30克， 豬瘦肉250克。
做法：黃花菜洗淨入沸水中氽過， 再放冷水中浸泡1-2小時， 擠去水分；備用。 香菇泡發後擠去水分切絲；豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、澱粉拌勻待用。 沙鍋中放清水1000毫升， 煮沸， 撒少許鹽， 放入豬肉絲， 沸滾後， 撇去油， 加入香菇絲再沸滾3分鐘後加入黃花菜， 淋上麻油。
功效：滋補健腦。 適於記憶力減退的老人及老年性癡呆症患者食用。
8、天麻魚頭湯
材料：鰱魚頭1個， 天麻15克。 香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：將鰱魚先用油煎燒， 加入香菇、蝦仁、雞丁略煎， 加入天麻片和清水及調料， 中火煮開約20分鐘即成。
功效：對頭暈、頭痛， 心中煩悶， 失眠健忘， 不耐思考， 記憶力減退有一定保健作用。
9、冬瓜大蝦湯
材料：冬瓜500克， 大蝦8只。 蔥花、料酒、食鹽、味精各適量。
做法：大蝦剝殼， 去頭尾， 灑上少許鹽與酒， 醃好入味。 將冬瓜加入鍋中煮沸後， 倒入大蝦， 大蝦變紅後即刻盛出調味。
功效：對腦力不足， 頭暈目眩有一定作用。
10、杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡， 漂洗淨；豬瘦肉洗淨；生魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火， 煲約一個小時， 下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之， 有補肝益腎、養陰明目的功效， 且性味平和、甘潤可口。 核桃亦為藥食兼之，
