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健忘症吃什麼食物？隨著年齡的增長， 人的身體機能會退化， 老年的一個明顯特徵就是容易健忘。 而健忘症屬於程度比較嚴重的， 平時要好好調理。 那麼， 健忘症吃什麼食物呢？看看下文的介紹吧。一、健忘症吃什麼食物？
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。 如果用腦過度而失眠時， 睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、鳳梨
鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳，
3、核桃
核桃對於腦部神經具有調節作用， 可以有效的增加人們的記憶力， 所以老人平時可以多吃一點， 營養價值也很高， 但是如果老人牙齒不好的話， 可以將核桃粉磨碎再吃， 或者平時可以作為飲料， 喝一些核桃粉對於提高記憶力的效果也很好。
4、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸， 有保護腦血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸較高， 能幫助促進腦細胞代謝， 常吃些玉米尤其是鮮玉米， 具有健腦作用。
5、雞蛋
大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明， 吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後， 能產生出豐富的乙醯膽鹼， 進入血液又會很快到達腦組織中， 可增強記憶力。 國外研究證實， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼， 對保護大腦， 提高記憶力大有好處。
6、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣， 淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 不會引起血管硬化， 對腦動脈血管無危害， 相反， 還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
二、改善健忘症的食療：
核桃龜肉煲
材料：核桃肉30克， 烏龜1只， 枸杞子、杜仲各10克， 陳皮15克， 豬骨頭200克， 黃芪20克， 生薑一、鹽、味精、料酒適量。
做法：
1、烏龜去頭、去爪、內臟，
2、黃芪、枸杞子、杜仲清洗乾淨後放入布袋裡， 將口紮緊。
3、砂鍋加水開火， 先將豬肉、龜肉放入砂鍋， 大火煲開後除去浮沫， 然後放入藥袋、陳皮、核桃仁、生薑、料酒。
4、煮沸後改為小火慢燉， 直到龜肉爛熟， 最後加鹽、味精調味即可食用。
功效：核桃肉有健腦的作用， 常吃對提高智力有很好的作用， 該食療方可延緩大腦衰老、改善記憶力。
紫菜胡蘿蔔湯
材料：紫菜10克， 胡蘿蔔1根， 鮮草菇150克， 薑、香菜、鹽、雞粉適量。
做法：
1、草菇、胡蘿蔔、香菜洗淨， 胡蘿蔔切片， 香菜切末， 紫菜用清水泡發後洗淨瀝幹。
2、取鍋開火， 加入適量的清水， 放入除香菜外所有食材，
功效：補充乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一， 紫菜是一種營養豐富的海產品， 其中的膽鹼成分很豐富， 因此具有跳記憶力的功效。 而胡蘿蔔是一種常見的蔬菜， 其中膽鹼含量也教豐富， 與紫菜搭配煮湯， 能有效改善健忘症狀。
百合雞子湯
材料：百合， 雞蛋一個。
做法：
1、將百合浸泡一個晚上， 待出白沫， 去水洗乾淨。
2、把洗好的百合放在沙鍋裡， 加入適量的水煮一個小時左右， 去百合， 加入雞蛋黃充分攪拌再煮開就可以食用了。
功效：此湯有滋養心陰， 清熱安神的功效， 百合為清補之品能清心火， 去虛煩安心神， 也是民間常用的食補佳品。 雞子滋補陰血的功效， 雞子黃和百合一起燉湯的話既能滋補心腎，
人參蓮子湯
材料：白人參， 蓮子， 冰糖等各適量。
做法：
1、將白人參去心蓮子放在碗內， 加適量的清水浸泡透。
2、加入冰糖， 放在蒸鍋內隔水燉一個小時左右就可以食用了。
功效：此湯有補氣益腎， 安神的功效。 蓮子有去煩止渴的功效。
生蠔瘦肉湯
材料：新鮮生蠔肉， 豬瘦肉， 生薑， 蔥， 鹽， 味精等各適量。
做法：
1、將生蠔肉， 豬瘦肉洗乾淨後加適量的清水。
2、加上生薑， 蔥一起煮湯。 肉熟透後加上點鹽和味精調味就可以食用了。
功效：此湯有養血， 寧心， 安神的功效。 用於心悸， 怔忡等病症。 對失眠健忘有很好的輔助治療效果。
