冬季天氣比較冷， 溫度低， 人體的熱量容易流失， 因此， 冬季在進補的時候就要多吃一些營養比較成分比較高的食物。 冬季進補有藥補和食補， 我們常說藥補不如食補， 冬季喝熱熱的營養豐富的食補湯， 不僅有助驅寒暖身， 還能起到滋補的功效。
對此， 今天我們為大家推薦一款適合冬季滋補吃的養生湯， 這款湯飲叫胡椒蘿蔔湯。 這款養生湯非常適合冬季食用， 下面就來瞭解一下具體的做法及食療功效。
胡椒蘿蔔湯的做法：
1、食材：白蘿蔔300克左右、排骨200克左右、大蒜。
2、調味料：胡椒粉、花椒、鹽。
3、做法：
a、先把排骨洗乾淨，
b、把白蘿蔔去皮， 洗乾淨， 切成小塊， 然後放入沸水中汆燙， 撈出， 備用;大蒜和花椒洗淨， 備用;
c、將汆燙好的排骨和蘿蔔， 還有大蒜及花椒一起放入砂鍋裡， 然後放入適量的清水， 先用大火煮開， 煮開後用小火煮;
d、煮到熟的時候， 放入適量的鹽及胡椒粉調味一下， 即可。
這些步驟之後， 我們這款養生湯就完成了。 這款食譜中的蘿蔔具有行氣通便的作用， 而胡椒溫中散寒， 對胃腹冷痛及腹瀉都有很好的緩解作用。 因此， 胡椒和白蘿蔔一起煲湯， 就具有清理腸胃和驅寒保暖的食療功效， 是冬季非常不錯的一款養生湯。
