腎是我們人體重要的器官之一， 人體新陳代謝通過腎臟將體內毒素排出同時調節內分泌， 保證體內物質平衡， 腎臟在保持我們身體健康方面有很重要的作用， 但是日常生活中我們總會做出一些傷腎的行為， 如熬夜、不喝水、吃太鹹等， 從而導致腎虛或者其他腎臟疾病。
中醫中腎藏精， 主生長發育生殖， 因此腎對我們的身體健康非常重要， 腎不好會表現為容易疲倦、水腫， 女性則會出現月經量少， 經期短， 腎臟排毒不良還會下頜長痘， 腎虛是比較常見的腎臟疾病， 表現為腰膝酸軟、頭暈耳鳴、失眠健忘、盜汗潮熱等等症狀，
養腎護腎可以多吃些黑色食物， 如黑米、黑豆、黑芝麻等， 腎虛的人進補可吃羊肉、狗肉、粟米、干貝、淡菜、栗子、山藥、枸杞等補腎的食物， 男性補腎還可以進行穴位按摩， 常按腎俞、湧泉、丹田等穴位也能幫助養腎。
中醫養腎， 藥膳的作用不可忽視， 藥膳養腎是個不錯的選擇， 下面就介紹一款養腎的中醫藥膳， 幫助腎虛患者補腎養腎。
主料：老鴨1只， 雞肉泥100g， 核桃仁、荸薺各適量
配料：濕玉米粉、蔥薑、料酒、味精、鹽、油菜末、蛋清、花生油各適量
做法：
1.老鴨宰殺處理乾淨， 開水汆燙裝盆， 加入蔥薑、鹽、料酒少量， 蒸籠蒸熟後取出去骨切塊;
2.雞肉泥、蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽一起調成糊狀，
3.鍋內放油燒熱， 將鴨肉炸酥後撈起瀝幹油， 切長塊擺盤， 撒上油菜末即可。
