口臭是我們常見的口腔問題， 口臭的形成是自身機體的免疫能力降低， 導致內臟功能失調， 無法抑制產生口臭的病原微生物。 口臭的臨床表現為， 經常性或階段性發出異常氣味。 在現代醫學的角度看， 口臭是屬於亞健康範疇， 時間久了可能誘發很多的疾病， 影響到了健康的狀態。
口臭常見的危害有：1、影響個人心情;2、影響人際關係;3、加重口腔疾病。 而在治療口臭上， 可以採取藥物和飲食相搭配。 藥物治療上要聽從醫囑， 飲食可以服用一些具有清理口腔、健胃消食功效的湯水， 食療對口臭的治療具有較好的輔助作用。
口臭的食療上， 今天我們為大家推薦一款養生食譜， 這款食譜是平菇酸菜魚湯， 下面就一一為大家講解這款藥膳的做法及食療功效。
平菇酸菜魚湯的做法：
1、食材：平菇200克、鯽魚1條、酸菜100克、泡椒、薑片、蒜瓣、香菜;
2、調味料：鹽、雞粉、白胡椒粉、料酒、高湯、花椒水;
3、做法：
a、把平菇洗乾淨， 撕片;新鮮的鯽魚處理好， 然後用鹽、料酒、花椒水醃制30分鐘;
b、醃制好的鯽魚， 放入熱油鍋中， 煸至金黃色;
c、 把鍋在置放火上， 倒入適量的沙拉油。 炒熱後投入泡椒、薑片、蒜瓣、酸菜， 翻炒均勻後淋入料酒， 加入適量的鹽、雞粉繼續翻炒;
d、翻炒五分鐘後， 放入2碗高湯， 在把鯽魚、平菇、白胡椒粉放入， 然後繼續煲煮， 煮到湯白為止， 最後撒上少許的香菜即可。
