吃什麼維生素能補腦呢？

每位父母都希望自己的孩子聰明有頭腦， 所以父母一般都會給孩子物色很多種比較好的補腦維生素， 大腦是人體的指揮所、“總開關”， 食物是提供人體能量的來源， 尤其是高效率運轉的腦力勞動者， 補腦食品可以使人精力允沛、鬥志昂揚且少生疾病， 提高工作效率， 其實我們平時吃的很多食物中的維生素用來補腦就很綽綽有餘了。

1、豆類

含大量的鐵質， 而鐵質是紅細胞的重要成分， 擔負著向人體組織輸送氧氣的任務。 黃豆性平味甘， 含有豐富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等對大腦神經系統有重要的營養作用，

鈣、磷、鐵還能促使骨骼發育， 其中鈣在人體內有啟動許多重要的酶系統活性和維持神經肌肉應激性等作用， 其中磷對維持腦神經功能有良好的作用。

2、核桃

又名胡桃， 性溫熱， 味甘微濕， 含有人體大腦所需要的磷脂、糖質和膽固醇、維生素B2， 這些物質人體一半以上不能自身合成。 必須在飲食內攝取， ， 核桃含油高達50%， 而且主要是不飽和脂肪酸的亞油酸脂及亞油酸和油酸脂， 能提高成人及兒童的智力。

3、香蕉

含有人體所需要的乙醯類生物鹼及鎂、鉀元素， 尤其是色胺素和維生素B6可能説明大腦製造血清素。 鎂在人體與鉀離子一道可把肌肉中的碳水化合物質轉化為可利用的能量。

4、南瓜

含有大量的糖分， 鐵質、維生素B6，

鐵與B6能説明人體把所儲存的血糖化為葡萄糖， 而葡萄糖是人腦部的最好“燃料”。 但血糖過高的人則不宜多吃南瓜。 不過可以適量吃嫩南瓜， 因為南瓜中的胡蘿蔔素高， 對預防心血管疾病有一定的好處。

另外麵包也是很好的補腦的食物， 因為麵包中含有一種富含硒的中等能量食物， 其碳水化合物可以幫助血清素升高而醒腦提神， 消除疲乏， 麥片也富含纖維， 能量釋放較慢使血糖處於較高水準， 使大腦處於興奮狀態而能提高工作效率， 所以如果想要補腦的話以上這些食物都是很好的選擇。