人體的體溫是通過傳導、對流、輻射和水分蒸發來調節的， 在高溫的情況下， 人體的散熱能力相對降低， 這導致了身體的調溫功能受到限制， 這就可能使熱量在體內聚集而引起中暑， 導致體內的水分、無機鹽、維生素等對人體有益的物質大量流失。
在高溫環境下工作， 很容易使人感到疲勞， 煩躁， 容易發怒等情形， 而人在這種情況下， 就很容易喪失理智， 做出許多不合情理的事情。 不僅如此， 高溫還是心導致腦血管疾病、心臟病及呼吸道疾病的一大因素。 因此， 對此從事在高溫環境下工作的人， 平時就要注意好保健。
針對高溫環境工作者， 我們為大家介紹一款養生的食譜， 這道食譜是蓮藕沙參煲， 這道食譜的做法及食療功效， 下面一一為大家講解。
蓮藕沙參煲的做法：
1、食材：蓮藕100克、新鮮沙參50克、豬肋排250克;
2、調味料：鹽、味精、料酒、雞清湯;
3、做法：
a、先把豬肋排用溫水洗乾淨， 然後切成小塊， 備用;
b、蓮藕、新鮮沙參分別洗乾淨， 然後切成小塊， 備用;
c、把豬肋排、蓮藕、新鮮沙參一同放入瓦罐中， 然後在加入適量的雞清湯、料酒， 用小火煲2小時左右， 最後， 放入適量的鹽及味精調味一下即可。
