春季， 氣溫開始上升， 但是氣溫的變化大， 細雨綿綿， 很容易讓人心情鬱悶， 打不起精神， 而且由於春季人體處於調整狀態， 特別容易犯困， 感覺到疲勞， 這個時候增加戶外活動會雖然能幫助恢復活力， 但往往受天氣阻礙， 這個時候不妨給自己煲一碗湯， 幫助你恢復活力， 走出困倦， 下面是幾種適合春季的養生湯。
鵪鶉黨參淮山湯
用料：鵪鶉1只， 黨參10克， 淮山20克， 油鹽適量。 功效：滋陰潤肺。
制法：首先將鵪鶉剖開， 去掉內臟， 洗淨後切成塊備用；黨參、淮山分別洗淨， 與鵪鶉一起放進砂鍋內， 加清水適量， 用大火煮沸，
枸杞芡實麻雀湯
用料：麻雀2只， 芡實20克， 枸杞子20克， 油鹽適量。 功效：養肝安神。
制法：麻雀剖開之後去掉內臟和爪備用；枸杞子和芡實洗淨後一起放進麻雀的腹內， 將麻雀放進燉盅內， 加適量的開水， 用文火隔水燉1個小時， 放調料後即可飲用。
眉豆芡實煲雞腳湯
材料：眉豆80克， 芡實60克， 雞腳4對， 冬菇8個， 豬瘦肉100克， 生薑3片。 功效：健脾化濕， 強筋健骨。
配料洗淨， 冬菇去蒂；雞腳洗淨， 切對開；豬瘦肉洗淨。 所有食材一起放進瓦煲內， 大火煲滾後， 改慢火煲約兩小時。
陳皮白術豬肚湯
材料：新會陳皮6克， 白術30克， 豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。 功效：健脾開胃， 促進食欲。
先將豬肚去除肥油， 並刮去白膜， 放入開水中去除腥味。
荷葉薏米煲瘦肉湯
將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨， 薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時， 瘦肉洗淨， 切塊， 汆水撈起；煮沸瓦煲裡的清水， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉中小火煲一個小時， 下鹽調味即可飲用。 功效：升發陽氣， 健脾祛濕， 驅除疲勞。
