過去的人們物質水準差， 招待客人的飯桌上大魚大肉是稀罕物;但在今天， 卻成了薑昆的相聲中所說的;“兔子吃什麼我們吃什麼。 ”我們都開始認識到蔬菜對健康的重要性， 但是你真的瞭解蔬菜嗎?蔬菜的脾氣你把控好了嗎?讓我們看幾組蔬菜的禁忌搭配， 下次做菜可要注意了。
蘿蔔絲炒木耳
蘿蔔絲和木耳混搭可能會引發過敏性皮炎， 尤其對一些過敏性體質的人更要注意。
柿子與紅薯
柿子和紅薯一起食用會導致胃柿石的形成， 嚴重時可能誘發嘔吐、胃痛等症狀， 甚至發生胃出血， 因此要盡力避免。
小蔥拌豆腐
“小蔥拌豆腐——一清二白”， 這句歇後語可以說是婦孺皆知， 也是常見的菜肴之一， 但它可不是那麼“清”、那麼“白”， 研究表明豆腐中含有的鈣會和蔥裡含有的草酸結合形成草酸鈣， 而草酸鈣不易為人體吸收， 長期食用會導致缺鈣。
茄子與螃蟹
茄子與螃蟹結合有傷害腸胃的可能， 嚴重時可導致中毒。
蘿蔔與葡萄
蘿蔔和葡萄一起食用會誘發甲狀腺腫大。 蘿蔔本身含有硫氰酸， 如果與葡萄一起食用， 葡萄中的類黃酮物質也將在腸道轉化為硫氨酸， 硫氨酸會抑制甲狀腺作用， 從而導致甲狀腺腫大。
南瓜與羊肉
羊肉的鮮美和南瓜的香甜卻不能並存， 南瓜和羊肉一起食用會導致腳氣和黃疸病。
酸菜與菠菜
我們都知道酸菜屬於醃制食品，
菠菜與韭菜
菠菜和韭菜共同食用會有導致滑腸的危險， 嚴重時甚至會引發腹瀉， 因此要避免。
薺菜與鯽魚
薺菜是一種常見的野菜， 深受人們的喜愛， 而鯽魚的鮮美也往往令很多人回味無窮， 但如果將這兩者結合在一起， 就沒有這麼樂觀了， 薺菜燒鯽魚可能引發水腫， 要謹記。
以上就是常見的一些蔬菜禁忌搭配， 禍從口入，
