津液， 是機體一切正常水液的總稱， 包括各臟腑組織器官的內在體液及其正常的分泌物， 如胃液、腸液、涕淚等。 精液代謝是指津液的生成、輸送和排泄過程。 正常的津液代謝， 是維持人體正常生理功能的重要條件。
津液不足的原因主要有外感熱證、陰虛內熱、熱盛傷筋、火灼傷津液等， 另外、嚴重嘔吐、腹瀉、大汗等也會造成津液的大量喪失。 津液不足會影響臟腑的正常工作， 誘發疾病。
津液不足的主要表現：胸津液不足， 表現為大便乾燥、便秘、便則出汗、面色無華、乏力、頭暈等， 胃津液不足， 表現為口渴舌紅、口乾舌燥等。
治療津液不足引發的病症， 以生津潤燥、益氣健脾胃主要方向， 配合飲食， 長期調理， 今天就為大家介紹一款生津潤燥養生食譜——南北杏蘋果燉豬肉， 一起來看看具體的做法和功效吧！
南北杏蘋果燉豬肉的做法：
1、食材：蘋果2個， 豬瘦肉250克， 鮮雞爪150克， 南北杏、枸杞子、蔥、薑適量
2、調味料：雞粉、鹽
3、做法：
a、豬瘦肉洗淨切塊， 蘋果去皮去籽切塊， 姜去皮， 蔥洗淨切段備用；
b、開中火， 將瘦肉、雞爪汆燙， 撈出後再次清洗乾淨；
c、將清洗乾淨的瘦肉、雞爪倒入燉盅， 把南北杏、蘋果、枸杞子、薑、蔥也一起倒入， 加上適量的清水燉2-3個小時， 而後加些鹽、雞粉即可。
