這個季節對於愛吃水果的人來說， 可算是有福了。 又甜又脆的水蜜桃， 大大小小品種的李子， 還有酸酸甜甜的杏子。 新鮮上市的桃李杏， 含有豐富的維生素和各種營養物質， 口感甘甜且熱量低， 非常適合夏季食用。 其中尤其是杏子， 含有非常豐富的維生素B17， 而維生素B17， 是極有效的抗癌物質。 此外， 杏中含有的扁桃甙也有抗癌活性。 杏子中還含有豐富的維他命A， 可預防癌症， 消除疲勞， 還可以保持肌膚光滑、防止皺紋產生。
那麼， 該如何挑選桃李杏呢?
如何挑桃子
【表面】顏色不是越紅就越好吃哦， 紅只能說明陽光照射多，
【味道】成熟的桃子會散發出自然的清香甘甜， 有很多大大的 紅紅的桃子不見得會散發香味， 這種酒懷疑是使用膨大劑或者染色劑了
【重量】水果儘量選擇中等個體的比較保險， 同樣個頭的情況下， 自然是重量大的好吃， 重的水分充足， 糖分富足。
【桃毛】新鮮的桃子， 表面都會有一層密集的小絨毛保護果實， 如果桃子表面的絨毛比較少或者沐浴了， 說明桃子不新鮮了。
【軟硬】新鮮採摘的桃子， 果實緊實， 捏下去不會出水破裂。 負責就是採摘更久， 存放時間太長。
吃桃子注意事項
1.平時內熱偏盛、易生瘡癤的人， 不宜多吃。
2.最好不要給嬰幼兒餵食桃子， 因為桃子中含有大量的大分子物質， 嬰幼兒腸胃透析能力差， 無法消化這些物質， 很容易造成過敏反應。
3.多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用， 因為它會增加腸胃的負擔。
4.吃桃會引發過敏的人群， 當然也要忍住誘惑啦。
值得注意的是， 沒有完全成熟的桃子最好不要吃， 吃了會引起腹脹或腹瀉。
如何挑李子
【表面】首先看看李子的形狀和顏色， 好的應該是小而圓， 表面光滑。 奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。 顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。 表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農藥， 農藥殘留對人體有害， 最好不要買。
【軟硬】其次用手輕輕摸一摸李子， 如果果肉結實、軟硬適中的， 是比較好的李子。 如果捏一捏李子， 感覺很硬， 是生李子。 捏起來很軟的， 成熟度太高， 不宜購買， 也放不長時間。
【味道】可以找個比較好的李子， 咬一小口品嘗一下， 如果有強烈苦澀味道， 這樣的李子不能要。 如果咬一口就感到汁液飽滿， 就是比較不錯的李子。
吃李子注意事項
1、食用李子不能過量， 過量易引起虛熱腦脹、損傷脾胃；
2、脾虛痰濕及小兒不宜多吃， 因為多食易生痰濕、傷脾胃， 也會損害牙齒；
3、急慢性胃腸炎患者忌服；
4、沒有熟透的李子切記不能吃；
5、吃李子忌與蜂蜜、鴨蛋、雀肉、雞肉、青魚等同食， 這些食物與李子會相克。
如何挑杏子
挑選黃杏子， 杏以果個大， 色澤美，
吃杏子注意事項
杏略酸， 胃酸分泌過多的人不太適合吃。 杏性熱， 吃多了容易上火、長熱瘡。 而且就中醫的觀點來說， 杏吃多了容易傷筋骨， 還會導致脫髮和影響視力。
