食醋可以美容降血壓 卻不可亂吃
談到醋，
很多人都愛吃，
尤其是女孩子，
當然我這裡是指食用醋，
而不是指”醋意“，
呵呵。
因為醋可以增加食物的味道，
對身體也確實有好處。
我本人也特別愛吃醋，
東北人都愛吃餃子，
別人會倒點醬油，
加點醋，
而我是只沾著醋吃.
燉排骨時或做大骨頭湯， 在湯滾時也會滴幾滴醋， 不僅提鮮、除腥， 還能促進骨頭中的鈣質更好的釋放出來;炒青菜或者涼拌菜， 滴點醋， 則會減少青菜中維生素C的流失， 並更易人體的吸收， 從而更好的利用青菜中的營養價值;
甚至洗臉時我都在清水裡滴幾滴醋，
其實， 醋本來就是五穀雜糧釀成的， 跟酒一樣， 保存了原材料中的精華， 比如醋中的檸檬酸、醋酸、氨基酸， 都是對人體很有好處的營養成分。 現在還流行一種水果醋， 據說有很好的美容養顏效果， 我沒嘗試過， 但確實有很多人把水果醋當成每日必喝的美容佳品， 但這樣究竟好不好呢?既然如此深受大家的喜愛， 那麼它究竟有什麼功效呢?
醋能預防高血壓：
少鹽多醋的飲食方式， 能降低患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。 另外， 水果醋裡含有礦物質鉀， 可以幫助身體排出過剩的鈉，
醋的養生功效確實不錯， 適量吃醋無礙， 但是膳食原則講究一個度， 就是什麼好也不能過量吃， 所謂過猶不及甚至有害。 喝醋太多， 對胃腸刺激太大。 所以， 吃醋養生也要注意時機和量， 不要亂吃醋， 吃的不恰當了， 反而傷身。 以下是吃醋的幾個要點。
１、儘量不要空腹喝醋， 或是不經開水稀釋， 這只會損害你的胃黏膜。
2、喝醋從量上說， 每天最好不要超過20毫升。
３、老年人要少吃醋， 防止骨骼過分鈣化， 否則易發生骨折。
4、患胃潰瘍、胃酸過多的人、糖尿病人不宜多喝。
５、喜歡吃肉的人可在每餐前飲用一杯水果醋來幫助消化，
吃素或者平時消化功能就很好，
亦或是不太吃肉的人，
則沒有太大的必要。
醋能開胃，
醋獨特的酸性口感，
可以幫助我們激起食欲，
所以，
胃口不好的時候，
或者是味覺退化的老年人，
適量吃些醋，
可以調節食欲，
改善進食情況;胃酸較少的人適量飲醋，
還有促進消化的作用。
選購食醋小常識
1、看標籤。 按照國家標準的要求， 食醋產品標籤上應標明總酸的含量。 總酸含量是食醋產品的一種特徵性指標， 其含量越高說明食醋酸味越濃。
一般來說食醋的總酸含量要≥3.5g/100ml。 看清生產日期， 不要購買過期產品。 看清生產廠家， 不要被類同標籤圖案誤導。 並不是同一地方的產品都具有代表該地方產品的特點。
2、看色澤、體態。 釀造食醋具有琥珀色或紅棕色， 有光澤者為佳品。 體態澄清、濃度適當， 無懸浮物、沉澱的產品品質較好。
3、聞香氣、嘗滋味。 好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香， 不得有不良氣味。 酸味柔和， 回味綿長， 有醇香， 不澀， 無異味。
