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冰箱不能滅菌,冷凍食物裡的部分有害細菌易導致腹瀉

冰箱內的食物食用不當可能引起"冰箱胃炎""冰箱腸炎"。 一些細菌、真菌在低溫下還會大量繁殖, 最容易受到污染的食物是瓜果、蔬菜、魚類和乳製品。 低溫並不能殺死細菌, 冰箱裡的微生物一旦溫度條件適宜, 就會活躍起來, 這樣在食物未完全加熱的情況下就吃進去很容易引起腸胃炎, 導致腹痛和腹瀉。 而未經處理的剩菜剩飯受到病菌的污染, 還會引起食物中毒。 因此, 從冰箱裡拿出來的食物, 一定要再次清洗除菌或完全加熱後才能食用。

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