不能放冰箱的水果有哪些?生活中, 我們習慣把吃不完的東西放進冰箱裡, 認為這樣會保持食物的新鮮度。 其實有些水果放在冰箱存放反而不好。 下面就來瞭解一下吧!
哪些水果不能放冰箱
1、香蕉
如果香蕉放在12℃以下的地方貯存, 就會出現發黑腐爛的情況, 而冰箱的冷藏室裡是零度。 有些買回來時還未成熟的熱帶水果, 比如顏色發青的香蕉等, 耐寒性更差, 因此最好別放入冰箱中。 否則, 它們不僅不能正常地成熟, 還會腐爛無法食用。
2、番茄
番茄經低溫冷凍後, 肉質會呈水泡狀, 出現軟爛或散裂現象, 表面還會有黑斑、煮不熟, 無鮮味, 甚至會酸敗腐爛。 建議存放在乾燥低溫處, 能最大限度地保持風味。
3、榴槤
榴槤具有後熟性質, 應將其放在陰涼處保存, 成熟後的果實會裂開, 這時可將果肉取出, 放入保鮮袋後於冰箱裡保存, 冰鎮後會具有雪糕的口感。
4、芒果
芒果是熱帶水果, 喜旱, 最怕低溫, 所以最好不要把芒果放在冰箱裡, 否則果皮就會變黑了, 所以每次買芒果不宜過量, 如果不能一次吃完, 最好在購買時挑選一些稍青的芒果, 讓它在20-25℃的條件下自然成熟。
5、木瓜
木瓜也是不能放入冰箱保存的水果, 因為木瓜只要碰到水, 就會出現黑斑, 而冰箱雖然有吸水的功效, 但是一旦將冰箱取出時, 溫差會使木瓜表面出現水分, 而出現不新鮮的黑斑。 木瓜的正確保存方法應該是:先用報紙將木瓜包起來, 放入陰涼地方保存。 這樣木瓜就可以長時間保存, 而一直保證新鮮的狀態了。
6、紅毛丹
紅毛丹在1℃—2℃下保存, 外果皮顏色會變暗, 內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點,
7、荔枝
將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天, 那麼, 會使之表皮變黑、果肉變味。 可把過長的荔枝枝梗剪掉, 然後將荔枝裝進塑膠袋內, 並紮緊袋口, 放置在陰涼處。 若有條件, 可將裝荔枝的塑膠袋浸入水中。 這樣, 荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。
8、鳳梨
鳳梨在6℃—10℃下保存, 不僅果皮會變色, 果肉也會呈水浸狀。 最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
9、龍眼
龍眼在1℃—2℃下保存,
外果皮顏色會變暗,
內果皮會出現像燙傷一樣的斑點,
這樣的水果往往不能再吃了。
溫馨提示:熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
如果一定要放入冰箱,
應置於溫度較高的蔬果槽中,
保存的時間最好不要超過兩天。
熱帶水果從冰箱取出後,
在正常溫度下會加速變質,
所以要儘早食用。